# 最高のオーストリアのペストリー

ザッハトルテ、カイザーシュマルン、アプリコット団子：ウィーンのコーヒーハウスからアルプスの小屋まで、オーストリアのペストリー料理の古典。

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- 2026年4月7日 · Michael Koch
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## トップ16

1. **カイザーシュマルン** (1 · ▲1 ▼0) — プラムロースターでパンケーキ生地を引き裂きます。
2. **アップルシュトルーデル** (1 · ▲1 ▼0) — リンゴとシナモンが入ったウエハース状の薄いシュトルーデル生地。
3. **杏だんご** (1 · ▲1 ▼0) — バターを塗ったパン粉の中にアプリコットが入ったカード餃子。
4. **ザルツブルガー ノケルル** (1 · ▲1 ▼0) — ザルツブルクの山々をかたどったふんわりとしたスフレ。
5. **パンケーキ** (1 · ▲1 ▼0) — 薄いパンケーキにジャムが添えられています。
6. **酵母団子** (1 · ▲1 ▼0) — ポウィドル、ケシの実、バターを添えた酵母団子。
7. **パンチドーナツ** (1 · ▲1 ▼0) — ラム酒が入ったピンクの釉薬立方体。
8. **ザッハトルテ** (0 · ▲0 ▼0) — アプリコットジャムとホイップクリームを添えたチョコレートケーキ。
9. **ブフテルン** (0 · ▲0 ▼0) — イーストペストリーとジャム、多くの場合バニラソースが添えられています。
10. **カードチーズのシュトルーデル** (0 · ▲0 ▼0) — 甘いカードフィリングが入ったシュトルーデル。
11. **リンザーケーキ** (0 · ▲0 ▼0) — カラントジャムと格子を添えたショートクラストケーキ。
12. **ケシの実ヌードル** (0 · ▲0 ▼0) — ケシの実とバターが入ったポテトヌードル。
13. **エステルハージケーキ** (0 · ▲0 ▼0) — バタークリームとフォンダン模様のナッツメレンゲ。
14. **バニラ三日月** (0 · ▲0 ▼0) — ミュルベ・キプフェルル、伝統的なクリスマスのお菓子。
15. **バントケーキ** (0 · ▲0 ▼0) — 典型的なリング状のスポンジケーキ。
16. **豆腐団子** (0 · ▲0 ▼0) — バターを塗ったパン粉の中にカードチーズを入れて作った餃子。

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