# 福岡・博多のおすすめ郷土グルメ

豚骨ラーメン、もつ鍋、水炊き、辛子明太子：福岡・博多の名物と郷土料理。

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- 2020年12月2日 · 岡田 勇気
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## トップ15

1. **豚骨ラーメン** (0 · ▲0 ▼0) — 白濁した豚骨スープの博多ラーメン。
2. **辛子明太子** (0 · ▲0 ▼0) — 唐辛子で漬けたスケトウダラの卵。
3. **もつ鍋** (0 · ▲0 ▼0) — もつとキャベツとニラの鍋。
4. **水炊き** (0 · ▲0 ▼0) — 鶏肉を白濁スープで煮る鍋。
5. **がめ煮** (0 · ▲0 ▼0) — 鶏肉と根菜の煮物（筑前煮）。
6. **胡麻鯖** (0 · ▲0 ▼0) — 胡麻だれで和えた鯖の刺身。
7. **博多うどん** (0 · ▲0 ▼0) — 柔らかい麺のうどん。
8. **おきゅうと** (0 · ▲0 ▼0) — 海藻を固めた朝の定番。
9. **あぶってかも** (0 · ▲0 ▼0) — スズメダイの塩焼き。
10. **鰻のせいろ蒸し** (0 · ▲0 ▼0) — 柳川名物の蒸し鰻。
11. **かつお菜** (0 · ▲0 ▼0) — 博多雑煮に欠かせない野菜。
12. **鰯のぬか炊き** (0 · ▲0 ▼0) — 北九州のいわしの糠炊き。
13. **かます寿司** (0 · ▲0 ▼0) — かますの姿寿司。
14. **鶏卵素麺** (0 · ▲0 ▼0) — 卵黄を糸状にした菓子。
15. **博多通りもん** (0 · ▲0 ▼0) — 福岡の代表的な銘菓。

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