# 鹿児島の郷土料理

鶏飯、さつま揚げ、きびなご、かるかん：薩摩・奄美の郷土料理。

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- 2021年11月18日 · 岡田 勇気
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## トップ12

1. **さつま揚げ** (4 · ▲5 ▼1) — 魚のすり身の揚げ物。
2. **きびなご料理** (3 · ▲4 ▼1) — きびなごの刺身や天ぷら。
3. **鶏飯** (2 · ▲4 ▼2) — 奄美の鶏スープかけご飯。
4. **薩摩汁** (2 · ▲3 ▼1) — 鶏肉と野菜の味噌汁。
5. **豚骨料理** (2 · ▲2 ▼0) — 豚の骨付き肉の味噌煮。
6. **かるかん** (2 · ▲2 ▼0) — 山芋の蒸し菓子。
7. **茶節** (2 · ▲2 ▼0) — かつお節と味噌のお茶。
8. **油ぞうめん** (1 · ▲1 ▼0) — 奄美の炒めそうめん。
9. **ヤギ汁** (1 · ▲1 ▼0) — 奄美のヤギのスープ。
10. **酒寿司** (0 · ▲2 ▼2) — 地酒をかけた寿司。
11. **あくまき** (0 · ▲1 ▼1) — 灰汁で煮たもち米の菓子。
12. **ねったぼ** (-1 · ▲0 ▼1) — さつまいもと餅の菓子。

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