# ペリゴールの最高の名物料理

フォアグラ、鴨のコンフィ、サルラデーズ ポテト、トゥラン：鴨とトリュフの地、ペリゴールの料理。

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- 2021年3月9日 · bricoleur_nantes
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## トップ16

1. **ペリゴールのぬいぐるみ** (2 · ▲2 ▼0) — キャベツの詰め物。
2. **鴨のコンフィ** (1 · ▲1 ▼0) — 脚は脂肪のコンフィです。
3. **トゥーリン** (1 · ▲1 ▼0) — ニンニクのスープ。
4. **グースネックのぬいぐるみ** (1 · ▲1 ▼0) — ガチョウまたはアヒルの首のぬいぐるみ。
5. **アンショー** (1 · ▲1 ▼0) — ローストポークのコンフィ。
6. **カベサルのウサギ** (1 · ▲1 ▼0) — ウサギのぬいぐるみを丸めたもの。
7. **トリュフオムレツ** (1 · ▲1 ▼0) — ペリゴール産の黒トリュフ。
8. **ペリゴールサラダ** (1 · ▲1 ▼0) — 砂肝、鴨胸肉の燻製、ナッツ。
9. **ソブロナーデ** (1 · ▲1 ▼0) — 濃厚豆のスープ。
10. **ミケ** (0 · ▲0 ▼0) — ポーチド生地のボール。
11. **スイバシャッド** (0 · ▲0 ▼0) — ドルドーニュのシャッドとスイバ。
12. **ペリゴール子羊** (0 · ▲0 ▼0) — 母親のもとで育てられた子羊。
13. **フォアグラ** (-1 · ▲0 ▼1) — テリーヌやモンバジャックに。
14. **サラデーズリンゴ** (-1 · ▲0 ▼1) — ジャガイモを鴨の脂で揚げたもの。
15. **鴨の胸肉** (-1 · ▲0 ▼1) — 脂の乗った鴨のフィレ肉。
16. **ぎんぼうら** (-1 · ▲0 ▼1) — ベルジェラコワのブラッドソーセージのスープ。

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