# 山形の郷土料理

芋煮、だし、冷や汁、孟宗汁：山形県の郷土料理。

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- 2022年9月28日 · gohan
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## トップ18

1. **冷や汁** (5 · ▲5 ▼0) — 冷たい汁物。
2. **塩引きずし** (4 · ▲5 ▼1) — 塩引き鮭の寿司。
3. **だし** (4 · ▲4 ▼0) — 刻んだ夏野菜の薬味。
4. **棒鱈** (4 · ▲4 ▼0) — 干し鱈の煮物。
5. **いなごの佃煮** (4 · ▲4 ▼0) — いなごの甘辛煮。
6. **芋煮** (3 · ▲4 ▼1) — 里芋と牛肉の鍋、秋の芋煮会。
7. **くるみ豆腐** (3 · ▲4 ▼1) — くるみの豆腐。
8. **孟宗汁** (3 · ▲3 ▼0) — 孟宗竹のたけのこ汁。
9. **納豆汁** (3 · ▲3 ▼0) — 納豆を入れた味噌汁。
10. **おみ漬け** (3 · ▲3 ▼0) — 青菜の刻み漬け。
11. **麦きり** (2 · ▲2 ▼0) — 細いうどん。
12. **えご** (2 · ▲2 ▼0) — 海藻を固めたもの。
13. **ひょう干し** (1 · ▲2 ▼1) — スベリヒユの干物。
14. **雪菜のふすべ漬け** (1 · ▲2 ▼1) — 雪菜の漬物。
15. **笹巻き** (1 · ▲1 ▼0) — 笹で巻いたちまき。
16. **青菜漬け** (1 · ▲1 ▼0) — 青菜の漬物。
17. **稲花餅** (1 · ▲1 ▼0) — 米粒を飾った餅。
18. **むきそば** (0 · ▲1 ▼1) — 皮をむいたそばの実。

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