# ガリシアの最高の代表料理

レプソル ガイドとガリシア料理ガイドによると、タコのア フェイラからエンパナーダ、河口で獲れた魚介類まで、ガリシア料理の必需品。

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- 2025年5月16日 · Pau Bravo Fernández
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## トップ12

1. **縁日のタコ** (95 · ▲97 ▼2) — 木の皿にパプリカ、粗塩、油で煮たタコ。オ・カルバリーニョには独自のフェスティバルがあります。
2. **ガリシア風スープ** (67 · ▲74 ▼7) — カブの野菜またはキャベツのスープに豆、ジャガイモ、スプレッドを加えたもの。
3. **ガリシアのエンパナーダ** (60 · ▲67 ▼7) — カツオとピーマン、ホタテ、シューバまたはタラとレーズンを詰めたパン生地。
4. **河口で獲れた魚介類** (46 · ▲56 ▼10) — リアス・バイシャス産のフジツボ、カニ、タカアシガニ、ハマグリ、ムール貝。
5. **カブのトップを添えたラコン** (42 · ▲52 ▼10) — ラコンをカブの葉、カチェロ、エントロイドの料理であるチョリソと一緒に調理しました。
6. **ホタテ貝のグリル** (41 · ▲50 ▼9) — 小さなホタテ貝のグリル、ニンニクとパセリ添え。
7. **焼きホタテ貝柱** (38 · ▲46 ▼8) — 殻付き帆立貝のグラタン、玉ねぎとハムのソテー添え。
8. **ラクソポテト添え** (37 · ▲47 ▼10) — 豚ロース肉のマリネをニンニクで揚げたタコス、居酒屋のタパ。
9. **ガリシア風シチュー** (36 · ▲48 ▼12) — ラコン、チョリソ、ひよこ豆、カブの葉、ジャガイモと一緒に調理。彼はラリンでパーティーを開きます。
10. **パドロンペッパーズ** (30 · ▲41 ▼11) — PDO Pemento de Herbón を使用した粗塩炒めピーマン。
11. **魚のシチュー** (22 · ▲33 ▼11) — 魚とジャガイモ、油、パプリカのシーフードシチュー。
12. **フィロアス** (16 · ▲26 ▼10) — カーニバルのクレープ、甘いもの、またはクリームがたっぷり入ったもの。
13. **サンティアゴケーキ** (12 · ▲25 ▼13) — サンティアゴの十字架とPGIのアーモンドデザート。

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