# カタルーニャの最高の典型的な料理

ウィキペディア、ロス トラベエロス、カタルーニャ料理ガイドによると、カタルーニャ料理、海料理、山料理を定義する料理。

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- 2026年9月9日 · compradora_burgos
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## トップ12

1. **パ・アンブ・トマケット** (0 · ▲0 ▼0) — すべてのベースとなるトマト、オイル、塩をまぶしたパン。
2. **エスクデラとカルン・ドーラ** (0 · ▲0 ▼0) — ガレット パスタ スープと肉のシチュー、素晴らしいピロタ添え。クリスマスプレート。
3. **カルソッツ アンブ ロメスコ** (0 · ▲0 ▼0) — 柔らかい玉ねぎのグリル、ロメスコソース添え、冬のカルソターデ。
4. **魚のスケット** (0 · ▲0 ▼0) — コスタブラバの漁師が作った魚とジャガイモのシチュー。
5. **カタルーニャ語クリーム** (0 · ▲0 ▼0) — サン・ジョセップの日の典型的な、焦がした砂糖を加えた卵黄クリーム。
6. **エスケシャダ** (0 · ▲0 ▼0) — トマト、玉ねぎ、オリーブを添えた生の砕いたタラのサラダ。
7. **エスカリヴァーダ** (0 · ▲0 ▼0) — ピーマン、ナス、玉ねぎのグリル。
8. **フィデウア** (0 · ▲0 ▼0) — シーフードとアイオリが入った麺。ガンディア生まれですが非常にカタルーニャ料理です。
9. **モンゲテ入りボティファラ** (0 · ▲0 ▼0) — 白インゲン豆入りグリルソーセージ。
10. **ブラックアロス** (0 · ▲0 ▼0) — イカ墨とアイオリのご飯。
11. **コカ・デ・レカプテ** (0 · ▲0 ▼0) — コカにロースト野菜、ニシン、ソーセージを添えて。
12. **トリンシャット デ ラ セルダーニャ** (0 · ▲0 ▼0) — ピレネー産の冬キャベツとジャガイモのベーコン添え。
13. **マル・イ・ムンターニャ** (0 · ▲0 ▼0) — 海と山：鶏肉とエビ、またはイカとミートボール。

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