# ベナン料理の最高の料理

アミウォ、アカッサ、ワッサワッサ、アタッシ：ベナン料理を構成するパスタ、ソース、フリッター。

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- 2020年2月19日 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/ja/l/3332/%E3%83%99%E3%83%8A%E3%83%B3%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E6%9C%80%E9%AB%98%E3%81%AE%E6%96%99%E7%90%86

## トップ18

1. **テリブ** (1 · ▲1 ▼0) — 黒芋チップ粉ペースト。
2. **アミウォ** (0 · ▲0 ▼0) — レッドコーン生地をトマトソースとレッドオイルで煮込みました。
3. **アカッサ** (0 · ▲0 ▼0) — 発酵コーンスターチペースト。
4. **山芋のたたき** (0 · ▲0 ▼0) — 叩いたヤムイモをピーナッツソースまたは野菜ソースでいただきます。
5. **ワッサワッサ** (0 · ▲0 ▼0) — ベナン北部のヤムイモのクスクス。
6. **アタッシ** (0 · ▲0 ▼0) — 米と豆を一緒に炊きます。
7. **ピーナッツソース** (0 · ▲0 ▼0) — ピーナッツペーストとミートソース。
8. **Nɛnúwì sin (アドメ)** (0 · ▲0 ▼0) — アデメーの緑の葉が入ったねっとりとしたソース。
9. **フォンマン** (0 · ▲0 ▼0) — 野菜入りトマトソース。
10. **ダンブー** (0 · ▲0 ▼0) — クスクスとモリンガの葉。
11. **アロコ** (0 · ▲0 ▼0) — 熟したプランテンの揚げ物。
12. **ガリ** (0 · ▲0 ▼0) — キャッサバのセモリナ粉のグリル。
13. **クリクリ** (0 · ▲0 ▼0) — カリカリに揚げたピーナッツパティ。
14. **よぼどこ** (0 · ▲0 ▼0) — 甘い小麦粉のドーナツ。
15. **タレタレ** (0 · ▲0 ▼0) — 熟したバナナのフリッター。
16. **アフィチン** (0 · ▲0 ▼0) — ネレシードを発酵させた調味料。
17. **ビサップ** (0 · ▲0 ▼0) — ハイビスカスの花のドリンク。
18. **そだび** (0 · ▲0 ▼0) — ヤシ酒ブランデー。

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