# トーゴ料理の最高峰

フェトリ・デジ、アクメ、コム、アイモロウ、コリコ：トーゴ料理のソース、ペースト、揚げ物。

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- 2021年11月2日 · Geneviève Gagnon
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## トップ19

1. **あこうめ** (1 · ▲1 ▼0) — とうもろこし粉を水で煮たペースト、ソースの王様。
2. **デシ・エグシ** (1 · ▲1 ▼0) — すりつぶしたエグシの実と地元産ほうれん草の濃厚ソース。
3. **ボマ デシ** (1 · ▲1 ▼0) — 地元のほうれん草ソースと燻製肉または魚。
4. **フェトリデジ** (0 · ▲0 ▼0) — 肉、エビ、カニを添えたパーム油オクラソース。
5. **ふふぅ** (0 · ▲0 ▼0) — 乳鉢で練った​​山芋は弾力があり、とろける。
6. **アドメデジ** (0 · ▲0 ▼0) — 魚の燻製とエビの韓国葉ソース。
7. **デコデジ** (0 · ▲0 ▼0) — トライプと牛肉のパームナッツシードソース。
8. **アジングデジ** (0 · ▲0 ▼0) — ピーナッツペーストソース、ご飯、ヤムイモ、またはフーフと一緒にお召し上がりください。
9. **コム** (0 · ▲0 ▼0) — 穂軸の葉で調理した発酵コーンボールと揚げた魚。
10. **アブロ** (0 · ▲0 ▼0) — ほんのり甘い蒸しコーンパンケーキ。
11. **アクパン** (0 · ▲0 ▼0) — バナナの葉で調理したピリッとした発酵コーンボール。
12. **ヤカイェケ** (0 · ▲0 ▼0) — エペエクペ祭りの上質なトウモロコシのクスクス。
13. **アイモロウ** (0 · ▲0 ▼0) — 米と豆を一緒に炊きます。
14. **コリコ** (0 · ▲0 ▼0) — ヤムイモフライのチリソース添え。
15. **コクロも同じ** (0 · ▲0 ▼0) — トマトソースでマリネした鶏肉の煮込み。
16. **アクパヴィと同じ** (0 · ▲0 ▼0) — グリルした魚と野菜のトマトソース添え。
17. **ガオウ** (0 · ▲0 ▼0) — スパイシーな豆のフリッター。
18. **ケレ・ヴェレ** (0 · ▲0 ▼0) — 薄いスパイシーなプランテンのフライドポテト。
19. **チッチンガ** (0 · ▲0 ▼0) — 肉の串焼き。

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