# チャド料理の最高の料理

キビボール、シャルムソース、ダラバ、マディードのお粥：チャド料理の古典。

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- 2021年9月18日 · Geneviève Gagnon
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## トップ17

1. **ダラバ** (5 · ▲5 ▼0) — とろとろのオクラソース。
2. **キサール** (4 · ▲4 ▼0) — 薄いパンケーキにソースを添えて。
3. **ボール** (3 · ▲3 ▼0) — ミレーまたはシリアルボールは、毎日食べられる最も人気のある料理です。
4. **シャルムソース** (2 · ▲2 ▼0) — 乾燥ミートソース。
5. **タガリエ** (2 · ▲2 ▼0) — 伝統的な乾燥肉ソース、キサールまたはボール入り。
6. **ムルキエ** (1 · ▲2 ▼1) — ねっとりコレタ葉ソース。
7. **ムーラ ルビア** (1 · ▲1 ▼0) — 豆の葉ソースとピーナッツペースト。
8. **ムーラ・スムスム** (1 · ▲1 ▼0) — 肉入り黒ごまペーストソース。
9. **ブードゥーソース** (1 · ▲1 ▼0) — アマランサスの葉のソースと魚の燻製。
10. **コウムランガ** (1 · ▲1 ▼0) — ソープリーフソース。
11. **ビルビル** (1 · ▲1 ▼0) — 南部雑穀のクラフトビール。
12. **カルカンジ** (0 · ▲1 ▼1) — スイバの葉に肉または魚とピーナッツペーストを添えます。
13. **タン・クール** (0 · ▲1 ▼1) — グリルした肉や魚を添えた南部の「ロングソース」。
14. **キャプテン** (0 · ▲1 ▼1) — チャドで最も人気のある魚、生または燻製。
15. **ドゥルーフ** (0 · ▲0 ▼0) — 牛すね肉料理。
16. **マディド** (0 · ▲0 ▼0) — アワ、ピーナッツ、またはカードのお粥。
17. **ディブラス** (0 · ▲0 ▼0) — 北のナツメヤシのペストリー。

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