# 日本酒の種類 おすすめ順

純米大吟醸から生酒、ひやおろし、にごり酒まで：特定名称酒とラベルの表示で知る日本酒の種類。

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- 2025年2月16日 · mrbbqboss
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## トップ20

1. **純米大吟醸酒** (0 · ▲0 ▼0) — 精米歩合50%以下、醸造アルコールを加えない最上級の吟醸酒。
2. **大吟醸酒** (0 · ▲0 ▼0) — 精米歩合50%以下の白米で造る、香り高い吟醸酒。
3. **純米吟醸酒** (0 · ▲0 ▼0) — 米と米こうじと水だけで造る吟醸酒。
4. **吟醸酒** (0 · ▲0 ▼0) — よく磨いた米を低温でじっくり発酵させた酒。
5. **特別純米酒** (0 · ▲0 ▼0) — 香味や色沢が特に良好な純米酒。
6. **純米酒** (0 · ▲0 ▼0) — 白米、米こうじ、水のみで造る、コクのある酒。
7. **特別本醸造酒** (0 · ▲0 ▼0) — 香味や色沢が特に良好な本醸造酒。
8. **本醸造酒** (0 · ▲0 ▼0) — 精米歩合70%以下、少量の醸造アルコールを加えた酒。
9. **生酒** (0 · ▲0 ▼0) — 一度も火入れをしない、フレッシュな酒。
10. **ひやおろし** (0 · ▲0 ▼0) — 冬に造り夏を越して熟成させ、秋に出荷する酒。
11. **濁り酒** (0 · ▲0 ▼0) — 粗く濾して滓を残した白く濁った酒。
12. **原酒** (0 · ▲0 ▼0) — 加水をしない、アルコール度数の高い酒。
13. **あらばしり** (0 · ▲0 ▼0) — 搾りの最初に出てくる、荒々しくフレッシュな酒。
14. **無濾過** (0 · ▲0 ▼0) — 濾過をしない、味の濃い酒。
15. **樽酒** (0 · ▲0 ▼0) — 木の樽で貯蔵し、木の香りがついた酒。
16. **生貯蔵酒** (0 · ▲0 ▼0) — 火入れをせず貯蔵し、出荷時に火入れした酒。
17. **生詰酒** (0 · ▲0 ▼0) — 火入れ後に貯蔵し、出荷時は火入れしない酒。
18. **生一本** (0 · ▲0 ▼0) — 単一の製造場だけで醸造した純米酒。
19. **発泡日本酒** (0 · ▲0 ▼0) — 炭酸ガスの泡立ちを楽しむ日本酒。
20. **古酒** (0 · ▲0 ▼0) — 長く貯蔵・熟成させた酒。

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