# アンジューの最高の名物料理

ホワイトバター、リロー、フエ、クレメダンジュー、スレートケルノンを添えたザンダー：アンジュー料理、クルノンスキーによれば「平和な消化の楽園」。

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- 2022年9月23日 · bricoleur_nantes
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## トップ19

1. **ホワイトバターを添えたザンダー** (1 · ▲1 ▼0) — ロワールの魚とその象徴的なソース。
2. **パイクのホワイトバター添え** (1 · ▲1 ▼0) — リバーパイクのホワイトバター添え。
3. **リロー** (1 · ▲1 ▼0) — 砂糖漬けの豚バラ肉。
4. **クレメ ダンジュー** (1 · ▲1 ▼0) — クリームと卵白の軽いデザート。
5. **スレートケルノン** (1 · ▲1 ▼0) — ヌガティーヌをスレートブルーのチョコレートでコーティング。
6. **スイバシャッド** (1 · ▲1 ▼0) — ロワールシャッドとスイバ。
7. **うなぎ船員** (1 · ▲1 ▼0) — 鰻のワイン漬け。
8. **ロワールの揚げ物** (1 · ▲1 ▼0) — 小さな魚のフライ。
9. **ゴーグ アンジュバイン** (1 · ▲1 ▼0) — 野菜と血の入ったブラッドソーセージ。
10. **ショーレホロホロ鳥** (1 · ▲1 ▼0) — ホロホロ鳥のロースト。
11. **アンジェバイン入り子牛のお尻** (1 · ▲1 ▼0) — ほぼ子牛肉の煮込み。
12. **プラムパイ** (1 · ▲1 ▼0) — プラムパイ。
13. **テーパード梨** (0 · ▲0 ▼0) — 乾燥させて平らにした梨。
14. **ボッテロー** (0 · ▲0 ▼0) — 小さなドーナツ。
15. **ミオット** (0 · ▲0 ▼0) — 甘酒に浸したパン。
16. **フエ** (-1 · ▲0 ▼1) — 薪オーブンで焼いた小さなパンにリエットやバターをトッピングしたもの。
17. **セグレグースの栗詰め** (-1 · ▲0 ▼1) — 栗を詰めたローストガチョウ。
18. **ソミュール茸** (-1 · ▲0 ▼1) — ソミュールのセラーで栽培されたボタンマッシュルーム。
19. **ギニョレ** (-1 · ▲0 ▼1) — アンジェのチェリーリキュール。

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