# 青森の郷土料理 おすすめ

いちご煮、せんべい汁、じゃっぱ汁、けの汁、烏賊寿司：津軽・南部・下北の郷土の味。

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- 2024年6月5日 · ramen
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## トップ16

1. **いちご煮** (0 · ▲0 ▼0) — 八戸のウニとアワビの吸い物、ウニをイチゴに見立てた名前。
2. **せんべい汁** (0 · ▲0 ▼0) — 南部せんべいを鶏肉やネギ、キノコと煮た汁物。
3. **じゃっぱ汁** (0 · ▲0 ▼0) — タラのあらを大根やネギ、豆腐と煮込んだ津軽の汁。
4. **けの汁** (0 · ▲0 ▼0) — 根菜や山菜を味噌で煮込んだ津軽の汁物。
5. **烏賊寿司** (0 · ▲0 ▼0) — イカの胴にゲソや野菜の漬物を詰めた下北の料理。
6. **烏賊鍋** (0 · ▲0 ▼0) — 八戸のイカと豆腐、ネギの鍋。
7. **鱈のたず鍋** (0 · ▲0 ▼0) — タラの白子を使った醤油味の鍋。
8. **味噌貝焼き** (0 · ▲0 ▼0) — ホタテの貝殻で味噌と卵を煮る津軽・下北の料理。
9. **鰊漬け** (0 · ▲0 ▼0) — ニシンと大根を鷹の爪と塩で漬けた漬物。
10. **豆しとぎ** (0 · ▲0 ▼0) — 青大豆と米粉で作る生菓子。
11. **いももちのじゅねあえ** (0 · ▲0 ▼0) — ジャガイモの澱粉の餅をエゴマ味噌で和えたもの。
12. **けいらん** (0 · ▲0 ▼0) — 甘い餡入りのだんごを入れた汁物。
13. **馬肉のかやき鍋** (0 · ▲0 ▼0) — 五戸町の馬肉鍋。
14. **そばかっけ** (0 · ▲0 ▼0) — 南部地方の三角形のそばを鍋で食べる料理。
15. **氷頭なます** (0 · ▲0 ▼0) — 鮭の頭の軟骨を酢で和えたもの。
16. **りんごなます** (0 · ▲0 ▼0) — 津軽のリンゴを使ったなます。

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