# 最高の南インドのお菓子

マイソールパク、ティルネルヴェリ・ハルワ、パヤサム、プータレクル、ウンニ・アパム：カルナータカ州、タミル・ナードゥ州、ケーララ州、アーンドラ州、テランガーナ州のお菓子。

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- 2018年10月1日 · Ankit Desai
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## トップ21

1. **マイソールパク** (38 · ▲42 ▼4) — マイソール産の豊富なグラム粉、砂糖、ギーファッジ。
2. **サッカライポンガル** (33 · ▲35 ▼2) — ジャガリー、カシューナッツ、ギーが入った甘いご飯。
3. **エイダ・プラダマン** (26 · ▲28 ▼2) — ライスフレーク、ココナッツミルク、ジャガリーのケララ・パヤサム。
4. **プーサレクル** (25 · ▲26 ▼1) — 米のでんぷんシートに砂糖とギーを加えたアーンドラの「紙菓子」。
5. **オバトゥ（ホリゲ）** (23 · ▲27 ▼4) — レンズ豆とジャガリーが入ったフラットブレッド。
6. **ティルネルヴェリ ハルワ** (22 · ▲25 ▼3) — タミル・ナドゥ州産の光沢のある小麦ハルワ。
7. **ダルワド・ペダ** (20 · ▲24 ▼4) — カルナータカ州産のキャラメリゼミルクスイート。
8. **ウニ・アパム** (18 · ▲25 ▼7) — ケーララ産のチャーハン、バナナ、ジャガリー餃子。
9. **柿田冠者** (18 · ▲25 ▼7) — シロップに浸したサクサクの層状のスイーツ。
10. **ダブルカミータ** (15 · ▲18 ▼3) — ハイデラバードのミルク揚げパンプディング。
11. **バンダル・ラドゥ** (14 · ▲18 ▼4) — アーンドラ・プラデーシュ州マチリパトナム出身のラドゥさん。
12. **コヴィルパッティ・カダライ・ミッタイ** (14 · ▲16 ▼2) — ピーナッツとジャガリーは脆い。
13. **クジ・パニヤラム** (13 · ▲16 ▼3) — 米とレンズ豆の団子を専用の鍋で炊きます。
14. **袈裟風呂** (13 · ▲14 ▼1) — サフラン色のセモリナ粉ハルワ。
15. **アディラサム** (12 · ▲21 ▼9) — 米粉とジャガリーケーキの揚げ物。
16. **ガヴヴァル** (12 · ▲16 ▼4) — 貝殻の形をした米粉のお菓子。
17. **コズカッタイ** (12 · ▲15 ▼3) — ココナッツとジャガリーの蒸し団子。
18. **アショーカ・ハルワ** (11 · ▲13 ▼2) — ティルヴァイヤルのムング・ダル・ハルワ。
19. **クバーニ・カ・ミータ** (10 · ▲14 ▼4) — ハイデラバードのアプリコットの煮込みデザート。
20. **ブーレル** (10 · ▲11 ▼1) — チャナダルとジャガリーを詰めたフライドボール。
21. **ジャーンギリ** (1 · ▲7 ▼6) — ブラックグラムのスパイラルをシロップで揚げたもの。

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