# 最高の伝統的な南アフリカ料理

マタドール、ディスカバー・アフリカ、南アフリカ料理ガイドによると、ケープ・マレーのボボティからダーバンのバニー・チャウまで、南アフリカの文化の融合を示す料理が紹介されています。

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- 2026年6月24日 · joburgsaucy
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## トップ12

1. **ブライ** (1 · ▲1 ▼0) — 薪と石炭を使った南アフリカのバーベキュー。ガスは冒涜だ。
2. **バニーチョウ** (1 · ▲1 ▼0) — 1940 年代にダーバンでインド人労働者によって作られた、カレーを詰めたくり抜きパン。
3. **ポジェコス** (1 · ▲1 ▼0) — 三本脚の鉄鍋でじっくり火にかけて煮込んだシチュー。
4. **ヴェトコーク** (1 · ▲1 ▼0) — ミンチやジャムを詰めた揚げパン。
5. **ボボティ** (0 · ▲0 ▼0) — スパイスを加えたひき肉とドライフルーツをカスタードの下に添えたもの。ケープマレー発祥。国民食とも呼ばれる。
6. **ボアワーズ** (0 · ▲0 ▼0) — スパイシーな牛肉と豚肉のコイル状ソーセージ。あらゆるブライの主役。
7. **ビルトン** (0 · ▲0 ▼0) — 風乾した肉を酢、塩、コリアンダーで味付けしたもの。
8. **パプとチャカラカ** (0 · ▲0 ▼0) — スパイシーな野菜風味のトウモロコシのお粥。
9. **ブレディ** (0 · ▲0 ▼0) — 岬産のトマトと子羊のシチュー。
10. **マルバプリン** (0 · ▲0 ▼0) — もちもちアプリコットスポンジプリンにクリームソース。
11. **コックシスターズ** (0 · ▲0 ▼0) — 冷たいシロップに浸した揚げ生地を編み込みました。
12. **メルクテルト** (0 · ▲0 ▼0) — アフリカーナの定番、シナモン入りのミルクタルト。
13. **ギャツビー** (0 · ▲0 ▼0) — チップス、肉、ソースが入った巨大なケープタウン サンドイッチ ロール。

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