# 最高のメキシコチーズ

メキシコには約40種類の本物のチーズがあります。メキシコ デスコノシド、エクセルシオール、メキシカン チーズ ガイドによると、これらは最もよく知られ、愛されているチーズです。

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- 2025年8月14日 · Beto O.
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## トップ10

1. **コティハチーズ** (3 · ▲3 ▼0) — 2005 年から共同ブランドとなっている、ミチョアカン産の熟成した塩気のある、もろいチーズです。
2. **チワワチーズ​​（メノナイト）** (3 · ▲3 ▼0) — チワワのメノナイトコミュニティで作られたセミハードでとろけるチーズ。
3. **アサデロチーズ** (3 · ▲3 ▼0) — 北のとろけるチーズ、ケサディーヤととろけるチーズ。
4. **フレッシュチーズ** (3 · ▲3 ▼0) — エンチラーダや前菜の上で崩れるフレッシュな白いチーズ。
5. **バランカンポアチーズ** (2 · ▲2 ▼0) — パラフィンの皮で熟成されたタバスコチーズで、毛穴が開いています。
6. **オコシンゴ チーズボール** (1 · ▲1 ▼0) — ハードなチーズ生地の中にクリーミーなチーズが詰まったチアパスチーズ。
7. **カッテージチーズ** (1 · ▲1 ▼0) — ゴルディータとトラコヨ用のメキシコのリコッタチーズ。
8. **リーフチーズ** (1 · ▲1 ▼0) — ベラクルス産とタバスコ産のフレッシュチーズを葉っぱで包んだもの。
9. **シエラチーズ** (0 · ▲1 ▼1) — ドライで塩辛いチーズをふりかけます。
10. **マウンテン コティハ チーズ** (0 · ▲0 ▼0) — ヤルミッチ山脈で採れた職人技のコティヤを数ヶ月かけて熟成させたもの。
11. **オアハカチーズ（ケシージョ）** (-1 · ▲0 ▼1) — ケサディーヤの王様、オアハカのセントラルバレーのボールで紡いだパスタ。 TasteAtlas はそれを世界最高の一つに挙げています。
12. **パネラチーズ** (-1 · ▲0 ▼1) — 新鮮でしっかりしていて溶けません。ローストやサラダに。

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