# エストレマドゥーラ州の最高の典型的な料理

ウィキペディア、エル・ヴィアジェロ・フィスゴン、エストレマドゥーラ料理ガイドによると、ラ・ベラ産のデヘサ、羊飼い、パプリカを使ったエストレマドゥーラ料理。

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- 2025年12月17日 · Macarena Aguilar
- https://even.best/ja/l/469/%E3%82%A8%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%9E%E3%83%89%E3%82%A5%E3%83%BC%E3%83%A9%E5%B7%9E%E3%81%AE%E6%9C%80%E9%AB%98%E3%81%AE%E5%85%B8%E5%9E%8B%E7%9A%84%E3%81%AA%E6%96%99%E7%90%86

## トップ10

1. **デヘサ デ エストレマドゥーラのイベリコ生ハム** (8 · ▲8 ▼0) — デヘサ産イベリコ豚のドングリを食べたPDO入りハム。
2. **ゾロンゴロ** (7 · ▲7 ▼0) — ニンニクとオイルのロースト赤ピーマンのサラダ。
3. **ラムフライ** (6 · ▲7 ▼1) — 子羊のニンニクとパプリカの炒め物、牧歌的な料理。
4. **修理してください** (6 · ▲6 ▼0) — パンボールに生地をまぶし、シナモン入りのミルクに浸したもの。
5. **ミガス エストレマドゥーラ** (4 · ▲5 ▼1) — La Vera のベーコン、チョリソー、ガーリック、パプリカが入ったハードパン。
6. **カザールケーキ** (4 · ▲4 ▼0) — スプーン一杯で食べる野菜のレンネット羊のチーズ。
7. **コチフリット** (4 · ▲4 ▼0) — 子豚を細かく切ってニンニクで揚げたもの。
8. **子羊のシチュー** (2 · ▲3 ▼1) — 子羊肉をパプリカ、ニンニク、ワインとともに鉄釜で煮込みます。
9. **エストレマドゥーラのガスパチョ** (2 · ▲3 ▼1) — パンとキュウリを増やし、場合によってはピーマンを加えたバージョン。
10. **フライドポテト** (1 · ▲4 ▼3) — 同じくエストレマドゥーラ産のパプリカとトレズノスを添えたマッシュポテト。
11. **エストレマドゥーラ風シチュー** (1 · ▲3 ▼2) — 屠殺した肉やソーセージを添えたひよこ豆のシチュー。
12. **ペルニジャス** (0 · ▲2 ▼2) — エストレマドゥーラ特有のバターとシナモンのペースト。

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