# バレアレス諸島の最高の典型的な料理

マヨルカ島、メノルカ島、イビサ島、フォルメンテーラ島の最も典型的なもの。 CIS によると、マヨルカ島のフリットはバレアレス諸島で最も人気のある料理です。ウィキペディアやミシュランガイドも。

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- 2024年8月16日 · cucharon84
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## トップ10

1. **マヨルカのフリット** (7 · ▲8 ▼1) — 子羊または豚肉の肉と内臓をジャガイモ、コショウ、フェンネルで炒めたもの。 CISで最も引用された料理。
2. **ロブスターシチュー** (7 · ▲8 ▼1) — メノルカ産ロブスターのソフリット煮込み、パン添え。フォルネルスがその首都です。
3. **タンベット** (7 · ▲7 ▼0) — フライドポテト、ナス、ピーマンをトマトソースで重ねたもの。
4. **パ・アンブ・オリ** (7 · ▲7 ▼0) — ラマレット トマト、オイル、チーズ、ソーセージを添えた茶色のパン。
5. **マヨルカソープ** (5 · ▲6 ▼1) — 濃厚な季節野菜のスープと薄い茶色のパン。
6. **マヨルカ島のエンサイマダ** (5 · ▲5 ▼0) — ラード、スムースまたはエンジェルヘアーを使用したスパイラル生地。 IGP。
7. **アロス ブリュット** (5 · ▲5 ▼0) — ウサギ、鶏肉、ソーセージ、シナモンやクローブなどのスパイスが入ったスープライス。
8. **フラオ** (4 · ▲4 ▼0) — イビサ産のチーズケーキとミント。
9. **ブリット・ド・ペー** (3 · ▲4 ▼1) — イビサ産の魚のシチュー、続いてバンダライス。
10. **ソブラサダ蜂蜜添え** (3 · ▲3 ▼0) — マヨルカ島産のソブラサダを熱々のパンに塗り、蜂蜜をかけていただきます。
11. **コカ・デ・トレンポ** (2 · ▲2 ▼0) — コカとコショウ、トマト、タマネギのサラダ。
12. **マオー・メノルカ島チーズ** (0 · ▲1 ▼1) — PDOを使用した四角い牛のチーズ。

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