# スペインの最高の典型的なデザート

カタルーニャのクリームから聖週間のトリハまで、最も愛されているスペインの伝統的なデザートです。レシピ本、プレス、観光ガイドで最も繰り返し掲載されているものの中から選ばれています。

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- 2026年1月1日 · Carla Gallego
- https://even.best/ja/l/84/%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%81%AE%E6%9C%80%E9%AB%98%E3%81%AE%E5%85%B8%E5%9E%8B%E7%9A%84%E3%81%AA%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88

## トップ15

1. **サンティアゴケーキ** (60 · ▲65 ▼5) — 粉砂糖でサンティアゴの十字架が描かれた、小麦粉を使わずに挽いたアーモンド、卵、砂糖で作ったガリシアのケーキ。 IGPは2010年から。
2. **カタルーニャ語クリーム** (49 · ▲52 ▼3) — 卵黄、ミルク、シナモン、レモンのクリームと鉄で焼いた砂糖の皮。聖ヨセフの日の典型的なもの。
3. **トリハス** (35 · ▲38 ▼3) — 一日経過したパンをシナモン入りの牛乳に浸し、卵をまぶして揚げたもの。イースターのお菓子。
4. **カスタードエッグ** (32 · ▲32 ▼0) — 卵、牛乳、砂糖のカスタードとキャラメル。その日のデザートメニューは絶品です。
5. **チョコレート入りチュロス** (25 · ▲30 ▼5) — 濃厚なチョコレートに浸すために、生地を細長くまたはリボン状に揚げたもの。スペイン全土の朝食と軽食。
6. **揚げミルク** (21 · ▲27 ▼6) — 濃厚なミルククリームを四角く切り、衣をつけて揚げ、砂糖とシナモンをふりかけます。
7. **ライスプディング** (21 · ▲24 ▼3) — シナモンとレモンを加えたミルクでゆっくりと炊き上げたご飯。アストゥリアスでは焼いて提供されます。
8. **カスタード** (21 · ▲23 ▼2) — ミルククリームと卵黄にシナモン、その上にマリアクッキーがのっています。
9. **ラ・ヴィーニャ・チーズケーキ** (19 · ▲25 ▼6) — サン・セバスティアンのバー「La Viña」の「バーント」チーズケーキは世界的な現象になっています。
10. **ファルトンとオルチャータ** (19 · ▲22 ▼3) — タイガーナッツのオルチャタに浸して食べる、艶をかけられた長いアルボラヤのバンズ。
11. **フィロアス** (13 · ▲18 ▼5) — 砂糖や蜂蜜を加えた甘い、エントロイドの典型的なガリシアのクレープ。
12. **ケサダ パシエガ** (13 · ▲17 ▼4) — パシエゴス渓谷で採れたフレッシュチーズ、バター、卵、レモンを使ったカンタブリア地方のケーキ。
13. **カナリア諸島のビエンメサベ** (13 · ▲14 ▼1) — ラ・パルマ島またはテネリフェ島産のアーモンドクリーム、卵黄、蜂蜜。
14. **マヨルカ島のエンサイマダ** (11 · ▲17 ▼6) — ラードと粉砂糖を加えたパイ生地のスパイラル。 IGP。
15. **天から来たベーコン** (9 · ▲17 ▼8) — 卵黄とシロップをベインマリーで固めたもので、ヘレス発祥の伝統的なものです。
16. **パンツィネタ** (9 · ▲14 ▼5) — サン・セバスティアン産の、クリームを詰めてアーモンドをまぶしたパイ生地。
17. **カルキニョリス** (9 · ▲12 ▼3) — カタルーニャ産のハードアーモンドクッキーを甘口ワインに浸して。

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