# 最高のイタリアのデザート

イタリアと世界で最も愛されている典型的なイタリアのデザート: ミシュランガイドではティラミス、カノーリ、カッサータ、スフォリアテッラ、ババ、アイスクリームが選ばれています。 CNN は、カノーリを世界のデザートの中で 7 位にランク付けしました。残りはDissaporeと地域ガイドから。

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- 2026年10月2日 · Michele De Santis
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## トップ15

1. **ティラミス** (0 · ▲0 ▼0) — コーヒー、マスカルポーネクリーム、ココアに浸したレディフィンガー。ヴェネト/フリウリ生まれの、世界で最も有名なイタリアのデザートです。
2. **シチリアのカノーリ** (0 · ▲0 ▼0) — カリカリに揚げたウエハースに、甘い羊のリコッタチーズを詰め、チョコレートチップ、砂糖漬けのフルーツ、またはピスタチオを添えます。
3. **自家製アイスクリーム** (0 · ▲0 ▼0) — 工業用アイスクリームよりも密度が高く、空気を含まない。ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、ストラッチャテッラが古典的なフレーバーです。
4. **シチリアのカッサータ** (0 · ▲0 ▼0) — アラブ・ノルマン人の伝統的なスポンジ ケーキ、リコッタ チーズ、緑色のロイヤル ペストリー、砂糖漬けのフルーツ。
5. **ナポリのパイ生地** (0 · ▲0 ▼0) — セモリナ粉、リコッタチーズ、柑橘類を詰めた扇型のパイ生地またはショートクラスト生地。
6. **ラムババ** (0 · ▲0 ▼0) — ナポリの象徴、ラム酒シロップに浸したキノコの形をした発酵生地。
7. **パンナコッタ** (0 · ▲0 ▼0) — クリーム、砂糖、ゼラチン、ベリーまたはキャラメルを添えて。ピエモンテ州出身。
8. **ナポリ風パスティエラ** (0 · ▲0 ▼0) — 調理した小麦、リコッタチーズ、卵、オレンジの花の水が入ったイースタータルト。
9. **パネトーネ** (0 · ▲0 ▼0) — レーズンと砂糖漬けのフルーツを入れて発酵させたミラノのクリスマス ケーキ。今日、パティシエ全員が再考案しました。
10. **マリトッツォのクリーム添え** (0 · ▲0 ▼0) — ローマの甘いサンドイッチを分割し、ホイップ クリームを詰めた、ローマの朝食。
11. **カントゥッチとヴィン・サント** (0 · ▲0 ▼0) — トスカーナのヴィンサントに浸すプラートアーモンド入りビスケット。
12. **エッグノッグ** (0 · ▲0 ▼0) — 卵黄、砂糖、マルサラを湯煎で泡立てたクリーム。
13. **パンドーロ** (0 · ▲0 ▼0) — ふんわりと粉砂糖がまぶされた、ヴェローナの星型のクリスマスケーキ。
14. **ドーナツ** (0 · ▲0 ▼0) — カスタードを詰めた揚げドーナツ、トスカーナとロマーニャのビーチの典型。
15. **カプレーゼケーキ** (0 · ▲0 ▼0) — カプリ島生まれの小麦粉を使わないチョコレートとアーモンドのケーキ。
16. **シチリア風グラニータ ブリオッシュ添え** (0 · ▲0 ▼0) — アーモンド、コーヒー、または桑の実のグラニータ、ツッポ添えブリオッシュ添え。
17. **シーダス** (0 · ▲0 ▼0) — フレッシュチーズとレモンの皮を詰め、蜂蜜をかけて揚げたサルデーニャ風デザート。

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