# 最高の典型的なドイツ料理

ドイツ人の好きな料理に関する調査と地域の名物ガイドによると、牛肉のルラードからカリーヴルストまで、ドイツ料理の中で最も好きな料理。

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- 2025年5月24日 · Lea Krüger
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## トップ15

1. **牛肉のルラード** (7 · ▲7 ▼0) — 牛肉の薄切りを巻いてマスタード、ベーコン、玉ねぎ、ピクルスと一緒に煮込んだもの。赤キャベツと餃子と一緒に。
2. **シュニッツェル** (5 · ▲5 ▼0) — パン粉をまぶした子牛肉または豚肉のシュニッツェル。ハンターソースまたはジプシーソースのバリエーションとしてパブで定番。
3. **ラインのザウアーブラーテン** (4 · ▲4 ▼0) — 数日間酢に漬け込んだ牛肉を甘酢ソースとレーズンとともに煮込みました。
4. **豚のナックル** (3 · ▲3 ▼0) — カリカリに揚げた豚のナックルと餃子、バイエルンの伝統料理ザワークラウトを添えたもの。
5. **ロールキャベツ** (3 · ▲3 ▼0) — 白いキャベツの葉にひき肉を詰めて煮込みます。
6. **ラブスカウス** (3 · ▲3 ▼0) — 北ドイツの船員料理。塩漬け肉、ジャガイモ、ビーツ、目玉焼き、ロールモップで作られます。
7. **フライドポテトとベーコン** (3 · ▲3 ▼0) — 揚げたジャガイモのスライスとベーコンと玉ねぎ、多くの場合、黒卵や目玉焼きが添えられます。
8. **ケーニヒスベルガー クロプセ** (2 · ▲2 ▼0) — 子牛の餃子のホワイトケッパーソース添え。最も有名な東プロイセンの名物料理。
9. **マウルタッシェン** (2 · ▲2 ▼0) — 肉とほうれん草の詰め物を入れたシュヴァーベン風餃子、スープまたは揚げたもの。
10. **ザワークラウトのブラートヴルスト** (2 · ▲2 ▼0) — チューリンゲンまたはニュルンベルクのグリルしたブラートヴルスト、マスタードとザワークラウト添え。
11. **カリーヴルスト** (1 · ▲4 ▼3) — 1949年にベルリンのヘルタ・ホイワー社によって発明された、カレーソースをかけた揚げソーセージ。数々のアンケートで1位を獲得。
12. **チーズシュペッツレ** (1 · ▲2 ▼1) — 山のチーズとフライドオニオンを添えたシュヴァーベン風卵のシュペッツレ。
13. **レバーチーズ** (1 · ▲1 ▼0) — 温かいバイエルン風ミートローフをロール状に包み、甘いマスタードを添えます。
14. **タルトフランベ** (1 · ▲1 ▼0) — アルザスとプファルツ地方の、サワークリーム、玉ねぎ、ベーコンを添えた薄いフラットブレッド。
15. **おしっこ入りケール** (0 · ▲0 ▼0) — ケールとグリュッツヴルストを使った北ドイツの冬の料理。
16. **ソーセージ入りポテトサラダ** (-1 · ▲0 ▼1) — 調査によると、ドイツ人の間で最も人気のあるクリスマスの食事。
17. **ヴァイスヴルストとプレッツェル** (-1 · ▲0 ▼1) — ミュンヘンの子牛のブラートヴルストを 12 時前に、甘いマスタードと小麦ビールとともにお召し上がりいただけます。

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