# 最高のパキスタン料理

Very Hungry Nomads、Top Travel Sights、パキスタングルメガイドによると、カラチのビリヤニからペシャワールのチャプリケバブまで、パキスタンで最も人気のある料理。

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- 2026年9月9日 · Ankit Desai
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## トップ12

1. **ビリヤニ** (3 · ▲3 ▼0) — スパイスライスに肉とジャガイモを重ねたもの。シンディとカラチのビリヤニは国民的人気です。
2. **新治** (2 · ▲2 ▼0) — ラホールやカラチでは、牛肉や羊肉のすね肉を一晩かけてじっくり調理し、ナンと一緒に朝食として食べられます。
3. **チャプリケバブ** (2 · ▲2 ▼0) — ペシャワール産の、油で揚げた平らなスパイスのミンチビーフパティ。
4. **シークケバブ** (2 · ▲2 ▼0) — スパイスを効かせたひき肉を串に刺して焼き上げたもの。
5. **サジ** (2 · ▲2 ▼0) — バロチスターン産の子羊や鶏肉を丸ごと火の周りで串に刺してローストしたもの。
6. **パヤ** (2 · ▲2 ▼0) — じっくり煮込んだトロッタースープ、冬の朝食。
7. **ハルワプリ** (2 · ▲2 ▼0) — セモリナ粉ハルワとひよこ豆を添えた揚げプリス、日曜の朝食。
8. **ダール・チャワル** (2 · ▲2 ▼0) — レンズ豆とご飯、毎日のほっとする食べ物。
9. **サーグとマッキ・キ・ロティ** (2 · ▲2 ▼0) — パンジャーブ州のマスタードグリーンとコーンブレッド。
10. **ゴルガッパイ** (2 · ▲2 ▼0) — ピリッとした水とカリカリのプリス、屋台の軽食。
11. **キーア** (2 · ▲2 ▼0) — カルダモンとナッツのライス プディング。
12. **チキンカラヒ** (1 · ▲1 ▼0) — 鶏肉をトマト、唐辛子、生姜と一緒に中華鍋のようなカラヒで手早く調理しました。
13. **ハリーム** (1 · ▲1 ▼0) — 小麦、レンズ豆、肉を練って濃厚なシチューにしたもので、ラマダンに人気があります。

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