# 最高のエチオピア料理

移住学、イーター、エチオピア料理ガイドによると、インジェラを共有の大皿に手で乗せて食べるエチオピア料理。

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- 2026年9月19日 · fitfam_victoria
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## トップ10

1. **インジェラ** (3 · ▲3 ▼0) — お皿、カトラリー、そして主食が一度に揃う、スポンジ状の酸味のあるテフのフラットブレッド。
2. **キットフォ** (3 · ▲3 ▼0) — グラゲ族の生牛肉のミンチにミミタとスパイス入りバターを添えたもの。
3. **ベヤネトゥ** (3 · ▲3 ▼0) — インジェラに乗ったカラフルなシチューのビーガン盛り合わせ。断食日に提供されます。
4. **ごめん** (3 · ▲3 ▼0) — コラードグリーンをニンニクと生姜で炒めたもの。
5. **エチオピアのコーヒーセレモニー** (2 · ▲3 ▼1) — 豆をローストし、粉砕し、ジェベナで3回に分けて醸造します。
6. **ドロワット** (2 · ▲2 ▼0) — ベルベールとニテルキッベで煮込んだ鶏肉とゆで卵。休日の最も有名な料理。
7. **シロワット** (2 · ▲2 ▼0) — 滑らかなひよこ豆の粉のシチュー、断食日のお気に入り。
8. **ミシル・ワット** (2 · ▲2 ▼0) — 赤レンズ豆のベルベール煮込み。
9. **リブ** (1 · ▲1 ▼0) — 牛肉または子羊の角切りを玉ねぎ、ローズマリー、唐辛子と一緒にソテーし、熱々に焼きながら提供されることがよくあります。
10. **もみじ** (1 · ▲1 ▼0) — 細切りのインジェラをスパイスの効いたソースで和えた朝食料理。
11. **ゲンフォ** (0 · ▲2 ▼2) — スパイス入りバターとベルベールを添えた濃厚な大麦または小麦のお粥。
12. **テジ** (-1 · ▲1 ▼2) — ゲショウの葉で風味を付けた蜂蜜酒。

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