# 南西部の最高の名物料理

鴨肉、カスレ、南西部のお菓子：プティ フテ、キュイジーヌ AZ、ベリー グルマン、ラ アル デ グルメによる必需品。

- 0 票 · 16 個のアイテム
- 2026年8月8日 · C. Guerin
- https://even.best/ja/l/891/%E5%8D%97%E8%A5%BF%E9%83%A8%E3%81%AE%E6%9C%80%E9%AB%98%E3%81%AE%E5%90%8D%E7%89%A9%E6%96%99%E7%90%86

## トップ15

1. **カスレ** (0 · ▲0 ▼0) — ブリオンビーンズ、コンフィ、トゥールーズソーセージ：カステルノーダリー、トゥールーズ、カルカソンヌの口論。
2. **鴨の胸肉** (0 · ▲0 ▼0) — 脂の乗った鴨の切り身、鍋の中はピンク色。
3. **フォアグラ** (0 · ▲0 ▼0) — ジェール、ランド、ペリゴールのそれ。
4. **鴨のコンフィ** (0 · ▲0 ▼0) — 脚の脂肪のコンフィ、ジャガイモのサラデーズ添え。
5. **ペリゴールサラダ** (0 · ▲0 ▼0) — 砂肝、鴨胸肉の燻製、フォアグラ、クルミ：プティ・フテのナンバーワン。
6. **ガブレ** (0 · ▲0 ▼0) — キャベツとコンフィのベアルネーズスープ。
7. **ボルドー産カヌレ** (0 · ▲0 ▼0) — ラム酒とバニラの入った小さなキャラメルケーキ。
8. **バスクケーキ** (0 · ▲0 ▼0) — クリームまたはブラックチェリーを詰めたショートクラストのペストリー。
9. **ピペラード** (0 · ▲0 ▼0) — ピーマン、トマト、エスプレットペッパー、バイヨンヌハム添え。
10. **バイヨンヌハム** (0 · ▲0 ▼0) — アドールのIGPドライハム。
11. **バスクチキン** (0 · ▲0 ▼0) — じっくり煮込んだ鶏肉のピペラード添え。
12. **サラデーズリンゴ** (0 · ▲0 ▼0) — ジャガイモを鴨の脂とニンニクで炒めたもの。
13. **アクソア** (0 · ▲0 ▼0) — イチャスー産のエスプレットペッパーを添えた子牛肉のスライス。
14. **トゥルティエール（ガスコンパスティス）** (0 · ▲0 ▼0) — リンゴとアルマニャックの薄いパイ生地。
15. **ボルドーステーキ** (0 · ▲0 ▼0) — ブドウの新芽、赤ワインソース、エシャロットを添えてグリルしました。
16. **アルカション盆地の牡蠣** (0 · ▲0 ▼0) — ボルドーのクレピネットと一緒に味わいました。

このランキングはどのように順位付けされているのでしょうか？人々の投票により、各▲がポイントを追加し、各▼が 1 ポイントを減じます。誰でも投票して足りないものを追加できます。