# 最高の典型的なピエモンテ料理

Guida Torino、Dissapore、Cookist、Mole24 によると、バーニャカウダからブネまで、一度は味わいたい伝統的なピエモンテ料理。

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- 2025年7月16日 · tiramisu.romano
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## トップ15

1. **子牛肉のツナソース添え** (1 · ▲1 ▼0) — 子牛ランプのツナソース、アンチョビ、ケッパー添え。
2. **バーニャカウダ** (0 · ▲0 ▼0) — ニンニク、オイル、アンチョビのホットソースに野菜を浸します。
3. **アニョロッティ デル プリン** (0 · ▲0 ▼0) — 手摘みの小さなラビオリ、ローストソースまたはバターとセージ添え。
4. **タヤリン** (0 · ▲0 ▼0) — 白トリュフを添えたランゲエッグのタリオリーニ。
5. **バローロ煮込み** (0 · ▲0 ▼0) — 牛肉をランゲの赤ワインで何時間も煮込みました。
6. **ピエモンテ風煮込み肉のミックス** (0 · ▲0 ▼0) — 7 つのカット、7 つの装身具、7 つのバス。
7. **ナイフファイト** (0 · ▲0 ▼0) — ナイフで切られた生のファッソーナ肉。
8. **ピエモンテ風ミックスフライ** (0 · ▲0 ▼0) — セモリナ粉からレバーまでを甘くて香ばしく炒めたものです。
9. **パニッサ** (0 · ▲0 ▼0) — 豆とサラム ドゥージャのヴェルチェッリ リゾット。
10. **グリーンバネット** (0 · ▲0 ▼0) — 煮肉にパセリとアンチョビのグリーンソース。
11. **チキンマグロ** (0 · ▲0 ▼0) — 油漬けチキン、アスティの田舎の「マグロ」。
12. **投資家** (0 · ▲0 ▼0) — マルサラを添えた内臓の古代トリノ料理。
13. **ブネ** (0 · ▲0 ▼0) — ココアプリンとアマレッティビスケット。
14. **電動トミニ** (0 · ▲0 ▼0) — スパイシーなペッパーソースがかかったトミニ。
15. **アオスタ渓谷 - ピエモンテ風フォンデュ** (0 · ▲0 ▼0) — フォンティーナは卵、多くの場合トリュフと一緒に溶かされます。
16. **ビセリン** (0 · ▲0 ▼0) — コーヒー、チョコレート、クリーム：トリノを象徴する飲み物。

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