# 最高の典型的なベネチア料理

Cookist、ELLE、Un Veneto in Viaggio、Italoblog によると、ラグーンから丘までのヴェネト料理: タラ、イワシのサオール煮、米とエンドウ豆、ティラミス。

- 52 票 · 16 個のアイテム
- 2025年1月17日 · Federico Costa
- https://even.best/ja/l/894/%E6%9C%80%E9%AB%98%E3%81%AE%E5%85%B8%E5%9E%8B%E7%9A%84%E3%81%AA%E3%83%99%E3%83%8D%E3%83%81%E3%82%A2%E6%96%99%E7%90%86

## トップ15

1. **イワシのソース漬け** (5 · ▲5 ▼0) — イワシのフライを玉ねぎ、酢、レーズン、松の実でマリネしました。
2. **笑って笑ってしまった** (5 · ▲5 ▼0) — 聖マルコの日に新エンドウ豆を入れたご飯、ほとんどスープです。
3. **タラのクリーム煮** (4 · ▲4 ▼0) — オイルでホイップしたストックフィッシュをポレンタクルトンに添えて提供します。
4. **ベネチアンレバー** (4 · ▲4 ▼0) — 子牛のレバーと玉ねぎの煮込み。
5. **アマローネのリゾット** (4 · ▲4 ▼0) — ヴェローナのリゾットとヴァルポリチェッラの赤ワイン。
6. **タラのヴィチェンツァ風** (3 · ▲4 ▼1) — 牛乳、玉ねぎ、アンチョビと一緒に長時間煮込んだストックフィッシュ。
7. **梨の煮物** (3 · ▲3 ▼0) — パン、骨髄、コショウのヴェロネーゼソース。
8. **ベネチアンフリトル** (3 · ▲3 ▼0) — レーズンと松の実の入ったカーニバルパンケーキ。
9. **ティラミス** (1 · ▲3 ▼2) — 世界で最も有名なトレヴィーゾのデザート。
10. **パスタと豆** (1 · ▲1 ▼0) — ラモンパスタと豆のスープ。
11. **チケッティ** (1 · ▲1 ▼0) — ワインの香りを添えたヴェネツィアのバカリの前菜。
12. **揚げモチェ** (1 · ▲1 ▼0) — ラグーンで獲れた脱皮中のカニを揚げたもの。
13. **トレヴィーゾ・ラディッキオのリゾット** (0 · ▲2 ▼2) — PGI後期赤ラディッキオ入り。
14. **パンドーロ** (0 · ▲1 ▼1) — ヴェローナのクリスマスデザート。
15. **ポレンタとシーエ** (0 · ▲0 ▼0) — 白いポレンタとグレーのラグーン海老。
16. **ビゴリのソース漬け** (-1 · ▲2 ▼3) — 玉ねぎとアンチョビのソースがかかった大きなスパゲッティ。

このランキングはどのように順位付けされているのでしょうか？人々の投票により、各▲がポイントを追加し、各▼が 1 ポイントを減じます。誰でも投票して足りないものを追加できます。