# 最高のシュヴァーベン料理

SWR、シュヴァーベンパワー、インターホーム、バーデン1によるシュヴァーベン料理の古典：マウルタッシェンからシュペッツレ、シュプフヌーデルンまでのパスタのルール。

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- 2026年1月2日 · doener_schwaebisch
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## トップ12

1. **マウルタッシェン** (2 · ▲2 ▼0) — ソーセージ肉とほうれん草が入ったパスタ餃子をバターとして、またはスープに入れて。
2. **オニオンロースト** (2 · ▲2 ▼0) — ロースト ビーフ、フライドオニオン、ソース、シュペッツレ添え。
3. **シュプフヌーデルン** (2 · ▲2 ▼0) — ジャガイモの生地をザワークラウトと一緒に揚げて作ったフィンガーヌードル。
4. **アマガエル** (2 · ▲2 ▼0) — フダンソウの葉にソーセージの肉を詰めたもの。
5. **オーブン用スリッパ** (2 · ▲2 ▼0) — リンゴとバニラソースのパンキャセロール。
6. **フラットブレッドスープ** (1 · ▲2 ▼1) — ビーフスープとパンケーキストリップ。
7. **チーズシュペッツレ** (1 · ▲1 ▼0) — マウンテンチーズとフライドオニオンのシュペッツレ。
8. **レンズ豆のシュペッツレとストリングソーセージ添え** (1 · ▲1 ▼0) — シュヴァーベンの国民料理。
9. **オニオンケーキ** (1 · ▲1 ▼0) — 秋の新しいワインと一緒に。
10. **プフィツアウフ** (1 · ▲1 ▼0) — プフィツァウフ型のふんわりとしたオーブン焼き菓子。
11. **ガイスブルク行進曲** (0 · ▲1 ▼1) — 牛肉、ジャガイモ、シュペッツレで作ったシチュー。
12. **サワートライプ** (0 · ▲0 ▼0) — 酸味のあるソースのトライプとフライドポテト添え。
13. **フィルダークラウト** (-1 · ▲0 ▼1) — コールスローまたはシュプフヌーデルの付け合わせとして、フィルダーのスピッツクラウト。

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