# バイーア州の最高の典型的な食べ物

iFood、Morro de São Paulo Catamarã、Curta Mais、Wikipediaによると、バイーア料理、アフリカの伝統をパーム油とココナッツミルクで再現した魅力的な料理です。

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- 2025年7月28日 · o_saudavel
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## トップ15

1. **バイーアン・モケカ** (3 · ▲3 ▼0) — パーム油、ココナッツミルク、ピーマンで調理した魚やエビ。
2. **エビのビーンボール** (2 · ▲3 ▼1) — パーム油で揚げた黒目豆のケーキにバタパ、カルル、エビを詰めました。
3. **エビボボ** (2 · ▲2 ▼0) — エビのココナッツミルク入りキャッサバクリーム煮。
4. **アバラ** (2 · ▲2 ▼0) — アカラジェ生地をバナナの葉で蒸したもの。
5. **鶏のクソ** (1 · ▲1 ▼0) — 乾燥エビ、ピーナッツ、パームナッツを添えたチキン。
6. **アカサ** (1 · ▲1 ▼0) — 白いコーンケーキをバナナの葉で包みました。
7. **バタパ** (0 · ▲0 ▼0) — パンクリーム、干しエビ、ピーナッツ、栗、パーム油。
8. **カルル** (0 · ▲0 ▼0) — オクラの乾燥エビ、ピーナッツ、パーム油添え。Cosme と Damião による料理。
9. **サラパテル** (0 · ▲0 ▼0) — 豚のモツを血と調味料で煮込んだもの。
10. **ハウサ米** (0 · ▲0 ▼0) — 干し肉とエビのソースがかかったハウサ料理のご飯。
11. **バイーアン・フェイジョアーダ** (0 · ▲0 ▼0) — ムラチーニョ豆とパイオを添えたバージョン。
12. **コカダ** (0 · ▲0 ▼0) — バイーアントレイのココナッツキャンディー。
13. **タピオカ粥** (0 · ▲0 ▼0) — サルバドールの路上で朝食。
14. **学生のカップケーキ** (0 · ▲0 ▼0) — 砂糖とシナモンを添えて揚げたタピオカとココナッツのカップケーキ。
15. **きちんとした** (0 · ▲0 ▼0) — インゲン、天日干し肉、ファロファ、ビネグレットソース。
16. **カスタード** (-1 · ▲0 ▼1) — ポルトガルとアフリカの伝統を取り入れた卵黄とココナッツの甘さ。

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