# 最も美味しい広東料理

捜狐の「有名な広東料理トップ 10 に掲載されている 16 の食品」と NetEase の「古典的な広東料理トップ 10」に基づくと、広東料理で最も古典的で頻繁に掲載されている料理は、白切り鶏肉から子豚のローストまで多岐にわたります。

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- 2024年9月26日 · 杨思雨
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## トップ15

1. **ハニーBBQポーク** (4 · ▲4 ▼0) — 甘くて香り豊かな広東料理の代表的なシュウメイ。
2. **豚カルビの黒豆ソース蒸し** (4 · ▲4 ▼0) — 茶屋点心では定番の豚カルビの蒸し物。
3. **老火スープ** (4 · ▲4 ▼0) — 広東料理の食卓に欠かせない、じっくり煮込んだスープ。
4. **カリカリのローストポーク** (3 · ▲3 ▼0) — 豚バラ肉は皮が膨らみ、カリカリになるまで焼きます。
5. **湯通しした鶏肉** (2 · ▲3 ▼1) — 水にさらした最高の広東鶏料理です。皮はパリパリ、肉は滑らかで、本来の風味が楽しめます。
6. **カリカリのローストガチョウ** (2 · ▲3 ▼1) — 黄金色、パリパリの皮、柔らかい肉が特徴のシャムジンローストグースは最も有名です。
7. **ローズ醤油チキン** (2 · ▲3 ▼1) — ロゼワインと醤油に漬け込んだ鶏肉。
8. **豚バラチキン** (2 · ▲3 ▼1) — 広東客家胡椒豚バラ肉巻き鶏鍋。
9. **子豚のロースト** (2 · ▲2 ▼0) — 皮が琥珀のようにパリパリしていて美味しい、宴会にぴったりの一品です。
10. **茹でエビ** (2 · ▲2 ▼0) — 熱湯で茹でて醤油をつけて生で食べます。
11. **蒸し煮** (2 · ▲2 ▼0) — パリパリの皮と柔らかい肉が特徴の四季スクワブ。
12. **酢豚** (2 · ▲2 ▼0) — 外国人にとって最も馴染みのある甘酸っぱい広東料理。
13. **ビーフリバーのドライフライ** (2 · ▲2 ▼0) — スパイシーな焼きビーフン。
14. **東江鶏の塩焼き** (0 · ▲1 ▼1) — 熱塩で骨まで香ばしく焼き上げた客家の名物料理。
15. **白雲豚のナックル** (0 · ▲1 ▼1) — 広州白雲山産の酢豚ナックル。
16. **蒸し魚** (-1 · ▲1 ▼2) — マンダリンフィッシュまたはホシハタの蒸し物、ネギの千切りと辛油醤油を添えて。

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