# トルコ料理の中で最も美味しい料理

トゥルキエで誰もが愛する伝統的な料理は、TasteAtlas の最高のトルコ料理と地元の料理ガイドのリストで最も目立つものです。

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- 2024年7月10日 · Defne
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## トップ15

1. **イスケンデルケバブ** (2 · ▲2 ▼0) — ブルサの有名な料理: ドネルケバブ、ピタ、トマトソース、バター、ヨーグルト。
2. **マンティ** (2 · ▲2 ▼0) — ひき肉、ガーリックヨーグルト、赤唐辛子バターが入った小さな生地の束。カイセリマンティが有名です。
3. **ロータリー** (2 · ▲2 ▼0) — 垂直串で調理された肉。世界で最も有名なトルコ料理。
4. **アダナケバブ** (2 · ▲2 ▼0) — スパイシーなラムひき肉を串に刺して残り火で調理したもの。
5. **ブドウの葉の詰め物** (2 · ▲2 ▼0) — ブドウの葉をオリーブオイルと米で包んだもの。トゥルキエ全土で愛されています。
6. **ヒュンカールが「いいね！」しました** (2 · ▲2 ▼0) — 彼はオスマン帝国の宮殿料理の子羊のケバブとナスが好きでした。
7. **ピタ** (2 · ▲2 ▼0) — ボートの形に伸ばした生地の上にミンチ肉、チェダーチーズ、または角切り肉を乗せます。黒海のピタが有名です。
8. **ラーマクン** (1 · ▲1 ▼0) — スパイシーなひき肉、パセリ、レモンを薄い生地で包んで食べる屋台の珍味。
9. **カルヌヤルク** (1 · ▲1 ▼0) — ひき肉を詰めた揚げナスは家庭料理の王様です。
10. **乾燥豆と米** (1 · ▲1 ▼0) — レストランでは肉入り豆やバターライスが欠かせません。
11. **レンズ豆のスープ** (1 · ▲1 ▼0) — レモンと唐辛子の入った赤レンズ豆のスープ。すべてのテーブルの始まり。
12. **メネメン** (1 · ▲1 ▼0) — トマト、ピーマン、卵を使った定番の朝食。玉ねぎを使うか使わないかの議論は尽きません。
13. **バクラヴァ** (1 · ▲1 ▼0) — ガジアンテプのピスタチオ バクラヴァは、EU 内で地理的に表示されています。シャーベットデザートの王様。
14. **ミートボールのぬいぐるみ** (0 · ▲0 ▼0) — ブルグル生地にクルミのひき肉を詰めて揚げます。南東の真珠。
15. **対句** (0 · ▲0 ▼0) — ラバッシュで包んだケバブ、トマトソースとヨーグルト添え。名前はイスタンブールのレストラン Beyti に由来しています。
16. **生ミートボール** (0 · ▲0 ▼0) — イソットとブルグルを練り込んだスパイシーなミートボールは、今日では肉なしでラバッシュと一緒に食べられます。

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