# 지역별 최고의 이탈리아 길거리 음식 지역

Agrodolce(2019) 및 Dove Viaggi del Corriere(2020)의 가이드에 따르면 북쪽에서 남쪽으로 이탈리아의 역사적인 길거리 음식: 시칠리아 아란치니부터 피렌체의 람프레도토까지.

- 8표 · 24개 ​​항목
- 2022년 3월 7일 · Federico Costa
- https://even.best/ko/l/1602/%EC%A7%80%EC%97%AD%EB%B3%84-%EC%B5%9C%EA%B3%A0%EC%9D%98-%EC%9D%B4%ED%83%88%EB%A6%AC%EC%95%84-%EA%B8%B8%EA%B1%B0%EB%A6%AC-%EC%9D%8C%EC%8B%9D-%EC%A7%80%EC%97%AD

## 상위 20

1. **람프레도토(피렌체)** (1 · ▲1 ▼0) — 곱창 가게에서 파는 삶은 전복과 그린 소스를 곁들인 샌드위치입니다.
2. **지갑 피자 (나폴리)** (1 · ▲1 ▼0) — 피자는 4개로 접어서 걸으면서 먹습니다.
3. **쿠오포(나폴리)** (1 · ▲1 ▼0) — 튀긴 해산물이나 땅을 곁들인 종이 콘.
4. **트라피치노(로마)** (1 · ▲1 ▼0) — 전통적인 로마 요리로 가득 찬 흰색 피자 주머니입니다.
5. **파리나타(리구리아)** (1 · ▲1 ▼0) — 나무 오븐에서 구운 얇은 병아리콩 케이크입니다.
6. **포르체타(라치오 및 움브리아)** (1 · ▲1 ▼0) — 허브로스트 돼지고기 샌드위치.
7. **시다스(사르디니아)** (1 · ▲1 ▼0) — 튀긴 치즈와 꿀 만두.
8. **카메우사 빵 (팔레르모)** (0 · ▲0 ▼0) — 비장과 송아지 폐를 곁들인 샌드위치, "직선" 또는 "기혼".
9. **파넬레와 크로셰(팔레르모)** (0 · ▲0 ▼0) — 샌드위치에는 병아리콩 팬케이크와 감자 고로케가 들어있습니다.
10. **수플리(로마)** (0 · ▲0 ▼0) — 소스와 쫄깃한 모짜렐라 치즈를 곁들인 쌀 고로케.
11. **피아디나(로마냐)** (0 · ▲0 ▼0) — 스콰크론, 로켓, 생고기를 곁들인 밀가루와 돼지기름으로 만든 퍼프 페이스트리입니다.
12. **제노바 포카치아(리구리아)** (0 · ▲0 ▼0) — 바삭하고 기름진 맛이 있어 카푸치노와 함께 먹기에도 좋습니다.
13. **아스콜리 스타일 올리브(마르쉐)** (0 · ▲0 ▼0) — 올리브에 고기를 채워 튀긴 것입니다.
14. **판제로티(풀리아)** (0 · ▲0 ▼0) — 토마토와 모짜렐라를 곁들인 튀긴 만두입니다.
15. **볼러(풀리아)** (0 · ▲0 ▼0) — 구운 카포콜로와 치즈 롤.
16. **스툴(루니지아나)** (0 · ▲0 ▼0) — 튀긴 빵 반죽에 절인 고기와 치즈를 곁들여 먹습니다.
17. **프리코(Friuli)** (0 · ▲0 ▼0) — 바삭한 몬타시오 치즈와 감자 파이.
18. **초승달 또는 tigelle (에밀리아)** (0 · ▲0 ▼0) — 절인 고기와 모데나 페스토를 곁들인 티겔레에서 조리한 작은 빵입니다.
19. **카놀리(시칠리아)** (0 · ▲0 ▼0) — 달콤한 양의 리코타 치즈가 가득 들어 있는 튀긴 껍질입니다.
20. **체치나(리보르노)** (0 · ▲0 ▼0) — 나무 오븐에서 구운 병아리콩 가루 케이크는 종종 "5 e 5"에서 제공됩니다.
21. **스폴리아텔라(나폴리)** (0 · ▲0 ▼0) — 리코타 치즈가 가득한 곱슬 퍼프 페이스트리로 만든 나폴리식 디저트로 길거리에서 따뜻하게 먹을 수 있습니다.
22. **만두튀김(에밀리아)** (0 · ▲0 ▼0) — 튀긴 반죽은 모데나와 레지오 에밀리아의 전형적인 요리인 절인 고기와 함께 뜨겁게 제공됩니다.
23. **Sciat(발텔리나)** (0 · ▲0 ▼0) — 발텔리나의 대표적인 메밀 팬케이크에 카세라 치즈가 가득 들어있습니다.
24. **아란치니와 아란신(시칠리아)** (-1 · ▲0 ▼1) — 라구 또는 버터를 곁들인 튀긴 주먹밥: 카타니아에서는 남성용, 팔레르모에서는 여성용.

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