# 푸에블라 최고의 전형적인 요리

Wikipedia의 "푸에블라 요리법" 기사에 따르면 두더지와 고추 엔 노가다의 발상지입니다.

- 39표 · 12개 ​​항목
- 2019년 1월 21일 · veggie.canalla
- https://even.best/ko/l/1736/%ED%91%B8%EC%97%90%EB%B8%94%EB%9D%BC-%EC%B5%9C%EA%B3%A0%EC%9D%98-%EC%A0%84%ED%98%95%EC%A0%81%EC%9D%B8-%EC%9A%94%EB%A6%AC

## 상위 12

1. **노가다의 칠레스** (5 · ▲5 ▼0) — 국기 색상의 호두와 석류로 속을 채운 포블라노 칠리.
2. **산타클라라 팬케이크** (5 · ▲5 ▼0) — 수녀원에서 가져온 씨앗 덮개가 있는 쿠키입니다.
3. **포블라노 두더지** (4 · ▲4 ▼0) — 칠리 소스, 향신료, 칠면조를 곁들인 초콜릿.
4. **세미타스** (4 · ▲4 ▼0) — 참깨 빵에 밀라노 치즈, 치즈, 파팔로를 곁들인 케이크입니다.
5. **에그노그** (4 · ▲4 ▼0) — 전통적 계란 리큐어입니다.
6. **푸에블라 찰루파스** (3 · ▲3 ▼0) — 녹색 또는 빨간색 소스와 잘게 썬 고기를 곁들인 튀긴 토르티야입니다.
7. **팅가 포블라나** (3 · ▲3 ▼0) — 잘게 썬 고기에 치폴레와 토마토 소스를 곁들인 요리입니다.
8. **박제 고추** (2 · ▲2 ▼0) — 치즈나 피카딜로로 속을 채운 포블라노 칠리.
9. **엉덩이 두더지** (1 · ▲2 ▼1) — Mixteca 염소 엉덩이 두더지, 계절별.
10. **녹색 피피안** (1 · ▲1 ▼0) — 닭고기를 곁들인 호박씨 소스.
11. **푸에블라 고구마** (1 · ▲1 ▼0) — 색깔 있는 튜브에 담긴 고구마 사탕.
12. **몰로테스** (-2 · ▲1 ▼3) — 팅가 또는 감자로 속을 채운 튀긴 반죽 엠빠나다입니다.

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