# 최고의 남부 인도 요리

남부 인도 요리에 대한 Wikipedia 기사에 따르면 쌀, 렌즈콩, 코코넛 및 카레 잎은 타밀어, 케랄라, 카르나타카 및 안드라 요리의 고전입니다.

- 42표 · 14개 ​​항목
- 2018년 9월 12일 · Ankit Desai
- https://even.best/ko/l/1805/%EC%B5%9C%EA%B3%A0%EC%9D%98-%EB%82%A8%EB%B6%80-%EC%9D%B8%EB%8F%84-%EC%9A%94%EB%A6%AC

## 상위 14

1. **마살라 도사** (5 · ▲5 ▼0) — 매콤한 감자로 속을 채운 바삭한 발효 쌀-렌틸콩 크레이프입니다.
2. **하이데라바디 비리야니** (4 · ▲4 ▼0) — 하이데라바드의 매콤한 고기를 곁들인 딤섬 밥입니다.
3. **이들리와 삼바르** (3 · ▲3 ▼0) — 렌즈콩과 야채 스튜를 곁들인 찐 떡입니다.
4. **체티나드 치킨** (3 · ▲3 ▼0) — 구운 향신료를 곁들인 불 같은 타밀 치킨 카레입니다.
5. **압팜과 스튜** (3 · ▲3 ▼0) — 코코넛 밀크 스튜를 곁들인 레이스 라이스 팬케이크.
6. **우타팜** (2 · ▲3 ▼1) — 양파와 토마토를 얹은 두꺼운 떡볶이.
7. **메두 바다** (2 · ▲2 ▼0) — 맛있는 렌즈콩 도넛.
8. **퐁갈** (2 · ▲2 ▼0) — 버터 기름과 후추로 조리한 쌀과 렌즈콩입니다.
9. **푸투와 카달라 카레** (2 · ▲2 ▼0) — 검은 병아리콩 카레를 곁들인 찐 쌀과 코코넛 원통형 요리입니다.
10. **케랄라 생선 카레** (1 · ▲2 ▼1) — 코코넛과 코쿰 소스를 곁들인 생선 요리.
11. **라삼** (1 · ▲2 ▼1) — 톡 쏘는 타마린드와 고추 수프.
12. **비시 벨레 목욕** (1 · ▲2 ▼1) — Karnataka의 매운 쌀 렌즈콩 요리입니다.
13. **마이소르 박** (0 · ▲1 ▼1) — 마이소르의 풍부한 밀가루와 버터 기름입니다.
14. **필터 커피** (-1 · ▲1 ▼2) — 텀블러와 다바라 사이에 거품을 낸 치커리를 곁들인 진한 커피입니다.

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