# 최고의 포르투갈 과자

포르투갈의 전통 과자로, 대부분 콘벤츄얼(계란 노른자와 설탕을 사용하는 수녀원에서 탄생)이며 포르투갈 과자 목록 및 가이드에 가장 자주 등장합니다.

- 12표 · 17개 ​​항목
- 2024년 3월 15일 · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/ko/l/21/%EC%B5%9C%EA%B3%A0%EC%9D%98-%ED%8F%AC%EB%A5%B4%ED%88%AC%EA%B0%88-%EA%B3%BC%EC%9E%90

## 상위 15

1. **커스터드 타르트** (2 · ▲2 ▼0) — 달걀 크림을 곁들인 바삭한 퍼프 페이스트리; Pastéis de Belém의 원래 조리법은 Jerónimos 수도원에서 왔으며 1837년부터 판매되었습니다.
2. **오바 스펀지 케이크** (2 · ▲2 ▼0) — 중앙이 촉촉하고 덜 익은 스펀지 빵을 종이를 덧댄 점토 틀에 구워냅니다.
3. **아베이루(Aveiro)의 부드러운 달걀** (1 · ▲1 ▼0) — 해양 모양의 웨이퍼에 싸인 보석과 설탕; PGI와 함께한 최초의 포르투갈어 과자(2008).
4. **신트라 베개** (1 · ▲1 ▼0) — 아몬드와 계란 크림이 들어있는 퍼프 페이스트리로 40년대부터 Casa Piriquita에서 유명했습니다.
5. **케이자다스 데 신트라** (1 · ▲1 ▼0) — 신선한 치즈, 설탕, 계란, 계피를 곁들인 작은 파이로 중세부터 신트라에서 만들어졌습니다.
6. **찹쌀** (1 · ▲1 ▼0) — 계란 노른자와 레몬을 넣고 우유로 지은 밥에 계피로 장식합니다. 파티에 필수 참석.
7. **엘바스 자두를 곁들인 세리카이아** (1 · ▲1 ▼0) — 계란, 우유, 계피가 들어간 달콤한 알렌테조에 엘바스 DOP 자두가 곁들여집니다.
8. **텐투갈 페이스트리** (1 · ▲1 ▼0) — Tentúgal의 카르멜 수녀들이 만든 계란 커스터드로 채워진 매우 얇고 바삭한 반죽입니다.
9. **킹 케이크** (1 · ▲1 ▼0) — 설탕에 절인 과일과 말린 과일을 곁들인 크리스마스 케이크로 1875년 Confeitaria Nacional de Lisboa에서 대중화되었습니다.
10. **모르가도 두 알가르베** (1 · ▲1 ▼0) — 길라 잼과 계란 가닥으로 채워진 알가르비아 아몬드 마지팬 스위트입니다.
11. **천국에서 내려온 베이컨** (0 · ▲0 ▼0) — 기마랑이스(Guimarães)와 무르사(Murça) 버전의 콘벤츄얼 아몬드, 달걀 노른자, 설탕 케이크입니다.
12. **프리스코 푸딩의 수도원장** (0 · ▲0 ▼0) — 달걀 노른자, 포트 와인, 베이컨을 곁들인 브라가 푸딩은 미식의 7대 불가사의 최종 후보입니다.
13. **베를린 공** (0 · ▲0 ▼0) — 여름에 포르투갈 해변에서 판매되는 달걀 크림을 채운 튀긴 케이크입니다.
14. **산타클라라 페이스트리** (0 · ▲0 ▼0) — 아몬드와 달걀을 채운 얇은 크러스트 반달 모양의 전형적인 코임브라입니다.
15. **하나님의 빵** (0 · ▲0 ▼0) — 갈은 코코넛으로 덮인 달콤한 브리오슈 빵은 제과점에서 흔히 볼 수 있습니다.
16. **달걀 끈** (0 · ▲0 ▼0) — 달걀 노른자를 설탕 시럽으로 조리하여 케이크와 파이를 장식합니다.
17. **브리사스 두 리스** (0 · ▲0 ▼0) — 산타나 수녀원에서 만든 레이리아 산 달걀 노른자와 아몬드로 만든 작은 과자입니다.

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