# 고치의 향토 요리

가다랭이 타타키, 접시 그릇 요리, 사바의 모습 : 도사·고치현의 향토 요리.

- 24표 · 11개 ​​항목
- 2021년 8월 30일 · 岡田 勇気
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## 상위 11

1. **가다랭이 타타키** (6 · ▲6 ▼0) — 짚으로 구운 가다랭이.
2. **도로 메의 마늘** (5 · ▲5 ▼0) — 도로메를 마늘 된장으로 부드럽게 한 것.
3. **도미 구슬 찜** (3 · ▲3 ▼0) — 도미에 오카라를 채워 찐 요리.
4. **접시 그릇 요리** (2 · ▲2 ▼0) — 플래터에 담는 연회 요리.
5. **고등어의 모습** (2 · ▲2 ▼0) — 고등어를 통째로 사용한 스시.
6. **우츠보 요리** (1 · ▲2 ▼1) — 우츠보의 타타키와 튀김.
7. **도로메** (1 · ▲1 ▼0) — 원시 정어리 치어.
8. **호랑이 지팡이** (1 · ▲1 ▼0) — 이타도리 산채 요리.
9. **다시마** (0 · ▲0 ▼0) — 다시마로 감은 초밥.
10. **구루 조림** (0 · ▲0 ▼0) — 근채 조림.
11. **표고 버섯의 끈** (-1 · ▲0 ▼1) — 표고버섯에 고기를 담은 요리.

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