# 앙주의 최고의 특산품

화이트 버터, rillauds, fouées, crémet d'Anjou 및 슬레이트 퀘르논을 곁들인 Zander: Curnonsky에 따르면 Angevin 요리는 "평화로운 소화의 천국"입니다.

- 16표 · 19개 ​​항목
- 2022년 9월 23일 · bricoleur_nantes
- https://even.best/ko/l/3695/%EC%95%99%EC%A3%BC%EC%9D%98-%EC%B5%9C%EA%B3%A0%EC%9D%98-%ED%8A%B9%EC%82%B0%ED%92%88

## 상위 19

1. **화이트 버터를 곁들인 잰더** (1 · ▲1 ▼0) — 루아르 생선과 그 상징적인 소스.
2. **흰 버터를 곁들인 파이크** (1 · ▲1 ▼0) — 흰색 버터를 곁들인 강 파이크.
3. **릴라우드** (1 · ▲1 ▼0) — 설탕에 절인 삼겹살 조각.
4. **크레메 당주** (1 · ▲1 ▼0) — 크림과 달걀 흰자의 가벼운 디저트.
5. **슬레이트 퀘르논** (1 · ▲1 ▼0) — 슬레이트 블루 초콜릿으로 코팅된 누가틴.
6. **밤색 전어** (1 · ▲1 ▼0) — 밤색을 곁들인 루아르 전어.
7. **장어 선원** (1 · ▲1 ▼0) — 와인에 장어.
8. **루아르 튀김** (1 · ▲1 ▼0) — 작은 튀긴 생선.
9. **고그 앙주바인** (1 · ▲1 ▼0) — 야채와 피가 들어간 블러드 소시지.
10. **숄레 뿔닭** (1 · ▲1 ▼0) — 구운 뿔닭.
11. **Angevine을 곁들인 송아지 엉덩이** (1 · ▲1 ▼0) — 거의 삶은 송아지 고기.
12. **매실 파이** (1 · ▲1 ▼0) — 자두 파이.
13. **테이퍼 배** (0 · ▲0 ▼0) — 건조하고 편평한 배.
14. **보테로** (0 · ▲0 ▼0) — 작은 도넛.
15. **미오트** (0 · ▲0 ▼0) — 달콤한 와인에 적신 빵.
16. **푸에** (-1 · ▲0 ▼1) — 나무 오븐에서 구운 작은 빵에 리예트나 버터를 얹습니다.
17. **밤으로 속을 채운 세그레 거위** (-1 · ▲0 ▼1) — 밤으로 속을 채운 구운 거위.
18. **소뮈르 버섯** (-1 · ▲0 ▼1) — 소뮈르(Saumur) 저장고에서 자란 양송이버섯.
19. **기뇰레** (-1 · ▲0 ▼1) — 앙제 체리 리큐어.

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