# 최고의 미국식 바비큐 스타일

Goldbelly, All Things Barbecue 및 Pitmasters의 바비큐 가이드에 따르면 미국의 지역 바비큐 전통은 각각 고유한 고기, 나무, 소스를 가지고 있습니다.

- 1854표 · 11개 ​​항목
- 2025년 6월 28일 · Amber Watson
- https://even.best/ko/l/398/%EC%B5%9C%EA%B3%A0%EC%9D%98-%EB%AF%B8%EA%B5%AD%EC%8B%9D-%EB%B0%94%EB%B9%84%ED%81%90-%EC%8A%A4%ED%83%80%EC%9D%BC

## 상위 10

1. **캔자스시티 불타 종료** (202 · ▲226 ▼24) — 기름진 양지머리를 깍둑썰기하여 다시 훈제하고 걸쭉하고 달콤한 토마토 소스를 뿌렸습니다.
2. **센트럴 텍사스 브리스킷** (195 · ▲238 ▼43) — 쇠고기 양지머리를 소금과 후추로 문질러서 오크나무 위에서 천천히 훈제하고 소스 없이 제공됩니다.
3. **멤피스 드라이립** (159 · ▲172 ▼13) — 양념장을 입힌 돼지갈비에 소스를 곁들입니다.
4. **동부 노스캐롤라이나 통돼지** (158 · ▲170 ▼12) — 돼지 전체를 숯불에 구워 잘게 썰어 초고추 소스를 곁들인 요리입니다.
5. **렉싱턴(웨스턴 NC) 돼지고기 목살** (139 · ▲154 ▼15) — 케첩과 레드 슬로를 곁들인 식초 소스를 곁들인 히코리 훈제 어깨살입니다.
6. **사우스캐롤라이나 머스타드 바비큐** (108 · ▲130 ▼22) — 톡 쏘는 노란색 '캐롤라이나 골드' 머스타드 소스를 곁들인 풀드 포크입니다.
7. **앨라배마 화이트소스 치킨** (84 · ▲109 ▼25) — 마요네즈-식초-후추 소스를 곁들인 훈제 치킨은 디케이터의 Big Bob Gibson에서 만들어졌습니다.
8. **켄터키 양고기** (77 · ▲102 ▼25) — 오웬스보로산 우스터셔 '블랙 딥'을 곁들인 훈제 양고기.
9. **텍사스 동부 다진 쇠고기** (74 · ▲102 ▼28) — 다진 돼지고기나 쇠고기를 달콤한 토마토 소스에 얹은 샌드위치입니다.
10. **산타마리아 트라이팁** (72 · ▲103 ▼31) — 핀키토 콩을 곁들인 캘리포니아 삼겹살 구이 레드 오크 위에 구운 요리입니다.
11. **세인트 루이스 스타일 스페어립** (58 · ▲84 ▼26) — 사각형으로 손질된 갈비를 구워서 소스를 곁들입니다.

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