# 최고의 프로방스 요리

Le Routard, Provenceweb 및 Provençal 레시피 가이드에 따라 올리브 오일, 마늘, 허브로 맛을 낸 프로방스 요리입니다.

- 0표 · 13개 ​​항목
- 2023년 4월 21일 · Sophie Faure
- https://even.best/ko/l/590/%EC%B5%9C%EA%B3%A0%EC%9D%98-%ED%94%84%EB%A1%9C%EB%B0%A9%EC%8A%A4-%EC%9A%94%EB%A6%AC

## 상위 10

1. **부야베스** (0 · ▲0 ▼0) — 루이유 크루통을 곁들인 마르세유 바위 생선 수프; 1980년부터 헌장으로 보호를 받아왔습니다.
2. **라따뚜이** (0 · ▲0 ▼0) — 남부의 상징인 올리브유에 토마토, 가지, 애호박, 고추, 양파를 넣고 끓인 요리입니다.
3. **프로방스 스튜** (0 · ▲0 ▼0) — 쇠고기를 레드와인에 재운 뒤 허브, 오렌지와 함께 오랫동안 끓인 요리입니다.
4. **아이올리** (0 · ▲0 ▼0) — 훌륭한 아이올리: 다진 마늘과 올리브 오일 소스를 곁들인 대구와 삶은 야채.
5. **피스투 수프** (0 · ▲0 ▼0) — 바질, 마늘, 올리브 오일로 맛을 낸 야채와 콩 수프입니다.
6. **타프나드** (0 · ▲0 ▼0) — 올리브, 케이퍼, 앤초비 퓨레가 퍼졌습니다.
7. **피살라디에르** (0 · ▲0 ▼0) — 니스산 빵 반죽에 녹인 양파, 멸치, 올리브를 곁들인 요리입니다.
8. **소카** (0 · ▲0 ▼0) — 장작 오븐에서 조리한 병아리콩 가루 팬케이크, 멋진 길거리 음식입니다.
9. **니수아즈 샐러드** (0 · ▲0 ▼0) — 순수주의자에 따르면 조리된 야채가 없는 토마토, 계란, 올리브, 멸치 또는 참치.
10. **작은 박제 니수아** (0 · ▲0 ▼0) — 고기와 허브로 속을 채운 야채를 오븐에 구워냅니다.
11. **야채티안** (0 · ▲0 ▼0) — 야채를 번갈아 썰어서 토기 접시에 담습니다.
12. **Aix의 칼리슨** (0 · ▲0 ▼0) — 로얄 아이싱 아래 아몬드 페이스트와 설탕에 절인 멜론.
13. **마르세유에서 출발하는 셔틀** (0 · ▲0 ▼0) — 오렌지 꽃향이 나는 배 모양의 비스킷입니다.

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