# 최고의 리옹 특산품

요리법의 수도인 리옹의 요리와 과자는 코르크에 담겨 제공됩니다. 이 목록은 리옹 특선 요리에 대한 모든 가이드에 나와 있습니다. 주소가 아닌 요리.

- 68표 · 15개 ​​항목
- 2024년 10월 23일 · Sophie Faure
- https://even.best/ko/l/591/%EC%B5%9C%EA%B3%A0%EC%9D%98-%EB%A6%AC%EC%98%B9-%ED%8A%B9%EC%82%B0%ED%92%88

## 상위 10

1. **난투아 소스를 곁들인 퀴넬레** (7 · ▲8 ▼1) — 밀가루, 달걀, 수란 파이크를 반죽에 넣고 가재 소스를 곁들인 것입니다.
2. **카누트 브레인** (5 · ▲7 ▼2) — 허브, 마늘, 샬롯을 곁들인 화이트 치즈, 즉 "직공의 두뇌"입니다.
3. **공병 앞치마** (5 · ▲5 ▼0) — 화이트 와인에 절인 그라더블에 빵가루를 입히고 튀긴 요리에 그리비슈 소스를 곁들입니다.
4. **브리오슈 소시지** (4 · ▲7 ▼3) — 브리오슈 반죽에 구운 소시지입니다.
5. **리옹의 로제트** (4 · ▲5 ▼1) — 리옹 샤르퀴트리의 상징인 건조 돼지고기 소시지.
6. **리옹 앙두이예트** (4 · ▲4 ▼0) — 겨자를 곁들인 송아지 안두이예트.
7. **부그네스** (4 · ▲4 ▼0) — 설탕을 뿌린 카니발 도넛.
8. **리요네즈 샐러드** (3 · ▲4 ▼1) — 프리제, 베이컨, 크루통, 수란.
9. **프랄린을 곁들인 브리오슈** (3 · ▲3 ▼0) — 생제니라발에서 인기를 끌었던 핑크 프랄린을 곁들인 브리오슈.
10. **도피누아 그라탕** (2 · ▲3 ▼1) — 이웃 Dauphiné의 클래식 코르크입니다.
11. **프랄린 타르트** (2 · ▲3 ▼1) — 쇼트크러스트 페이스트리와 크림을 곁들인 녹인 핑크 프랄린.
12. **곰보버섯을 곁들인 브레세 치킨** (1 · ▲1 ▼0) — 훌륭한 리옹 레스토랑의 클래식인 크림과 곰보버섯으로 조리된 브레스(Bresse)의 AOP 가금류 요리입니다.
13. **생마르셀린** (1 · ▲1 ▼0) — 리옹 고원의 필수품인 도피네(Dauphiné)의 작고 크림 같은 우유 치즈입니다.
14. **그레이턴스 리옹** (1 · ▲1 ▼0) — 튀겨지고 바삭바삭한 돼지 지방 조각이 코르크에 담긴 식전주로 제공됩니다.
15. **리옹쿠션** (0 · ▲1 ▼1) — 녹색 쿠션 모양의 초콜릿과 큐라소 아몬드 페이스트입니다.

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