# 동북지방 최고의 대표적인 음식

Joaquim Nabuco 재단과 북동부 음식 가이드에 따르면 9개 주에서 원주민, 아프리카 및 포르투갈의 영향을 받은 북동부 요리가 있습니다.

- 26표 · 13개 ​​항목
- 2024년 11월 23일 · o_saudavel
- https://even.best/ko/l/600/%EB%8F%99%EB%B6%81%EC%A7%80%EB%B0%A9-%EC%B5%9C%EA%B3%A0%EC%9D%98-%EB%8C%80%ED%91%9C%EC%A0%81%EC%9D%B8-%EC%9D%8C%EC%8B%9D

## 상위 10

1. **새우콩볼** (3 · ▲3 ▼0) — 바히아산 바타파, 카루루, 말린 새우와 함께 야자유에 튀긴 검은 눈 완두콩 케이크입니다.
2. **두 명의 바이앙** (3 · ▲3 ▼0) — 세아라산 햇볕에 말린 고기와 콜호 치즈를 곁들인 쌀과 녹두입니다.
3. **북동쪽 쿠스쿠스** (2 · ▲2 ▼0) — 찐 콘플레이크, 계란, 버터 또는 콘비프를 곁들인 아침 식사.
4. **카사바를 곁들인 햇볕에 말린 고기** (2 · ▲2 ▼0) — 카사바와 병에 든 버터를 곁들인 소금에 절인 말린 고기입니다.
5. **바이안 모케카** (2 · ▲2 ▼0) — 코코넛과 야자유를 넣은 생선이나 새우.
6. **루바카오** (2 · ▲2 ▼0) — 녹두, 치즈, 크림을 곁들인 파라이바(Paraíba)의 바이앙(Baião).
7. **마리아 이사벨** (2 · ▲2 ▼0) — 피아우이산 다진 콘비프를 곁들인 밥입니다.
8. **구운 콜호 치즈** (2 · ▲2 ▼0) — 해변에서 당밀을 곁들여 구운 치즈 꼬치입니다.
9. **염소 부차다** (1 · ▲2 ▼1) — 파라이바(Paraíba)와 페르남부코(Pernambuco) 산 염소 내장을 자체 내장으로 요리합니다.
10. **타피오카** (1 · ▲1 ▼0) — 두부 치즈, 코코넛 또는 말린 고기로 채워진 카사바 껌.
11. **쿠사 쌀** (1 · ▲1 ▼0) — Maranhão산 식초, 말린 새우, 참깨를 곁들인 밥입니다.
12. **롤 케이크** (1 · ▲1 ▼0) — 페르남부쿠의 유산인 아주 좋은 구아바 로캄볼레입니다.
13. **사라파텔** (0 · ▲1 ▼1) — 돼지고기나 양고기 곱창을 피와 ​​양념으로 끓인 요리입니다.

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