# 10대 유명한 사천 요리와 고전 사천 요리

Zhihu, Sohu, Sina 및 China Daily의 "10대 유명한 사천 요리" 목록을 바탕으로 매콤하고 맛있으며 독특한 가장 고전적이고 인기 있는 사천 요리를 선택했습니다.

- 0표 · 13개 ​​항목
- 2026년 9월 5일 · 紫涵
- https://even.best/ko/l/604/10%EB%8C%80-%EC%9C%A0%EB%AA%85%ED%95%9C-%EC%82%AC%EC%B2%9C-%EC%9A%94%EB%A6%AC%EC%99%80-%EA%B3%A0%EC%A0%84-%EC%82%AC%EC%B2%9C-%EC%9A%94%EB%A6%AC

## 상위 12

1. **마파두부** (0 · ▲0 ▼0) — 전설에 따르면 청나라 청두의 진마파(陳魯波)가 창건했다고 한다. 두부, 다진 쇠고기, 된장, 사천 고추 등으로 구성되어 있으며 매콤하고 향긋합니다.
2. **두 번 익힌 돼지고기** (0 · ▲0 ▼0) — 삼겹살을 마늘 콩나물과 비현물냉이와 함께 삶아 볶은 사천 요리의 '첫 번째 요리'입니다.
3. **쿵파오치킨** (0 · ▲0 ▼0) — 땅콩과 말린 고추를 곁들인 잘게 썬 닭고기, 매콤한 리치 맛, 해외 사천 요리의 "일류"입니다.
4. **생선맛이 나는 잘게 썬 돼지고기** (0 · ▲0 ▼0) — 생선은 없지만 비린내 나는 맛: 절인 고추, 양파, 생강, 마늘, 새콤달콤한 맛으로 만든 고전적인 맛입니다.
5. **삶은 생선** (0 · ▲0 ▼0) — 생선 필레를 말린 고추와 사천 후추(충칭 강호 요리)로 가득 찬 뜨거운 기름에 담근다.
6. **삶은 돼지고기 조각** (0 · ▲0 ▼0) — 매콤한 붉은 국물에 부드러운 고기 조각이 들어간 요리는 자공양공 요리에서 유래되었습니다.
7. **부부의 폐 조각** (0 · ▲0 ▼0) — 청두의 유명한 간식인 차가운 붉은 기름을 곁들인 쇠고기 내장.
8. **매운 치킨** (0 · ▲0 ▼0) — 말린 고추 속에 큐브 프라이드 치킨이 묻혀 있는데, 겔레산 매운 치킨이 가장 유명합니다.
9. **사천 전골** (0 · ▲0 ▼0) — 버터 레드 수프에 털이 많은 곱창, 오리 내장, 노란 목구멍을 샴푸하는 것이 충칭과 청두의 영혼입니다.
10. **삶은 양배추** (0 · ▲0 ▼0) — 물처럼 보이는 이 유명한 국빈 만찬은 실제로는 국물이며 사천 요리의 담백한 면을 반영합니다.
11. **동포엘보** (0 · ▲0 ▼0) — 메이산의 유명한 요리로 부드럽고 찰진 돼지고기 조림에 붉은 오일 소스를 뿌립니다.
12. **절인 생선** (0 · ▲0 ▼0) — 절인 소금에 절인 양배추와 생선 필레를 함께 조리하여 매콤하고 신맛이 나는 전채요리를 만듭니다.
13. **탄탄면** (0 · ▲0 ▼0) — 청두의 길거리 간식인 붉은 기름, 콩나물, 다진 고기를 섞은 국수입니다.

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