# Skaniausi tipiški Ispanijos patiekalai

Ispanijos virtuvės patiekalai, kurie labiausiai pasikartoja gastronominiuose giduose ir sąrašuose „ką išbandyti“, iš šiaurės į pietus. Tik pikantiški patiekalai; Desertai patenka į kitą sąrašą.

- 123 balsai · 22 elementai
- 2025-12-31 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/lt/l/10/skaniausi-tipiski-ispanijos-patiekalai

## Populiariausi 20

1. **Bulvių omletas** (12 · ▲12 ▼0) — Kiaušinių, bulvių ir alyvuogių aliejus (su svogūnu arba be jo, amžinos diskusijos); naminis ir labiausiai paplitęs patiekalas šalyje.
2. **Andalūzijos gaspačas** (10 · ▲11 ▼1) — Andalūzijos vasarai būdinga šalta pomidorų, pipirų, agurkų, česnako, aliejaus ir acto sriuba.
3. **Valensijos paella** (8 · ▲10 ▼2) — Sausi ryžiai paelja keptuvėje su vištiena, triušiu, garrofonu ir šparaginėmis pupelėmis; Tradicinis receptas iš Valensijos sodo.
4. **Galicijos stiliaus aštuonkojis** (7 · ▲7 ▼0) — Aštuonkojis, virtas variniame katile, patiekiamas ant medinės lėkštės su paprika, stambia druska ir aliejumi; Galisijos mugių žvaigždė.
5. **kepta žindoma kiaulė** (7 · ▲7 ▼0) — Kiaulė žindoma, kepta malkomis kūrenamoje krosnyje, tokia švelni, kad Segovijoje išraižyta lėkštės kraštu.
6. **Madrido troškinys** (6 · ▲7 ▼1) — Avinžirnių troškinys su mėsa, šonine, chorizo ​​ir daržovėmis, patiekiamas trijuose patiekaluose: sriuba, avinžirniai ir mėsa.
7. **Duona su pomidoru** (6 · ▲6 ▼0) — Duona įtrinta su prinokusiais pomidorais, alyvuogių aliejumi ir druska; Kataloniškas „pa amb tomàquet“ lydi beveik viską.
8. **Kroketai** (5 · ▲6 ▼1) — Keptas ir keptas bešamelis, dažniausiai gaminamas su kumpiu, vištiena arba menke; barų ir namų klasika.
9. **Česnakinės krevetės** (5 · ▲6 ▼1) — Krevetės moliniame puode su verdančiu aliejumi, česnaku ir čili; duonai pamirkyti.
10. **Astūrijos fabada** (5 · ▲5 ▼0) — Ūkinės pupelės su compango: chorizo, Astūrijos kraujinė dešra, lakonas ir šoninė.
11. **Iberijos kumpis** (4 · ▲5 ▼1) — Vytinta Iberijos kiaulienos koja; labiausiai vertinamos gilės, šeriamos iš Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches ar Dehesa de Extremadura.
12. **Menkės pil pil** (4 · ▲4 ▼0) — Menkės confit aliejuje su česnaku ir čili, kurios želatina yra emulsuota padaže; baskų virtuvės brangakmenis.
13. **Fideua** (4 · ▲4 ▼0) — Kaip paelja, bet su makaronais ir žuvimi arba jūros gėrybėmis, gimusi Gandijoje; Patiekiama su aioli.
14. **Kordobo salmorejo** (3 · ▲4 ▼1) — Šalta pomidorų, duonos, česnako ir aliejaus grietinėlė, tirštesnė už gaspačą, su kietai virtu kiaušiniu ir kumpiu ant viršaus.
15. **Padrono pipirai** (3 · ▲3 ▼0) — Mažos žalios paprikos, keptos su stambia druska: „vienos aštrios, kitos ne“.
16. **Manchego ratatouille** (3 · ▲3 ▼0) — Troškinti pomidorai, pipirai, svogūnai ir cukinijos, dažnai su keptu kiaušiniu ant viršaus.
17. **Lakonas su ropių viršūnėmis** (3 · ▲3 ▼0) — Lakonas, virtas su ropėmis (ropių daigais), cachelos ir chorizo, būdingas Galisijos Entroido.
18. **Calçot su romesco padažu** (3 · ▲3 ▼0) — Jauni svogūnai, kepti ant grotelių ir pamirkyti romesco padaže; Vallso kalkotadų veikėjai.
19. **Trupiniai** (2 · ▲3 ▼1) — Vienadienė duona sutrupinta ir kepta su česnaku, šonine ir chorizo; pastoracinis patiekalas iš Ekstremaduros, Aragono ir La Mančos.
20. **bravas bulves** (2 · ▲2 ▼0) — gruzdintos bulvytės su aštriu padažu (o kartais ir aioli); pati paklausiausia tapa Madrido baruose.
21. **jaučio uodega** (1 · ▲2 ▼1) — Karvės ar jaučio uodegos troškinys raudoname vyne, ant silpnos ugnies, būdingas Kordobai.
22. **Raukšlėtos bulvės su mojo** (0 · ▲0 ▼0) — Mažos bulvės, virtos labai sūriame vandenyje, su raudonu arba žaliu mojo; Kanarų akompanimentas par excellence.

Kaip išdėstytas šis reitingas? Pagal žmonių balsus: kiekvienas ▲ prideda po tašką ir kiekvienas ▼ atima po vieną. Kiekvienas gali balsuoti ir pridėti, ko trūksta.