# Geriausi prancūziški desertai

Didžiosios prancūzų močiutės pyragaičių ir desertų klasikos, kurios grįžta visose prancūzų mėgstamiausių desertų lentelėse ir apžvalgose.

- 48 balsai · 18 elementai
- 2025-02-25 · rennesbaguette
- https://even.best/lt/l/11/geriausi-prancuziski-desertai

## Populiariausi 15

1. **Creme brulee** (6 · ▲6 ▼0) — Vanilinis kremas, keptas orkaitėje ir padengtas plonu blowtorch karamelizuoto cukraus sluoksniu.
2. **Tarte Tatin** (3 · ▲3 ▼0) — Karamelizuotas obuolių pyragas, virtas aukštyn kojomis, priskiriamas Lamotte-Beuvron (Loir-et-Cher) seserims Tatin.
3. **Kraujažolė** (3 · ▲3 ▼0) — Trys sluoksniuotos tešlos sluoksniai ir du tešlos kremo sluoksniai, baltas glajus, marmuruotas šokoladu.
4. **Romo baba** (3 · ▲3 ▼0) — Mielinė tešla, mirkyta romo sirupe, dažnai patiekiama su plakta grietinėle.
5. **Vyšnių clafoutis** (3 · ▲3 ▼0) — Limuzinų desertas: vyšnios (su kauliukais) paskandintos lėkštėje.
6. **Tolimųjų Bretonų** (3 · ▲3 ▼0) — Storas bretoniškas vynas su džiovintomis slyvomis, pagamintas iš miltų, kiaušinių, pieno ir sviesto.
7. **Šokoladiniai putėsiai** (2 · ▲3 ▼1) — Lydytas šokoladas ir sniego baltymai, nieko daugiau; ant prancūzų mėgstamiausių desertų podiumo.
8. **Šokolado fondantas** (2 · ▲3 ▼1) — Bėgantis širdies pyragas, pirmasis prancūzų mėgstamiausių desertų reitinge keliose apklausose.
9. **Paryžius-Brestas** (2 · ▲2 ▼0) — Choux tešlos karūna su praline putėsio kremu, sukurta 1910 m., pagerbiant dviračių lenktynes.
10. **Plaukiojanti sala** (2 · ▲2 ▼0) — Troškinti kiaušinių baltymai, plaukiojantys ant kremo, su karamele.
11. **Profiteroliai** (2 · ▲2 ▼0) — Maži gurkšneliai, užpildyti vaniliniais ledais ir apipilti karštu šokolado padažu.
12. **Opera** (2 · ▲2 ▼0) — Biskvitas Mona Lisa mirkytas kavoje, ganache ir kavos sviestinis kremas, šokoladinis glajus; klasikiniai Paryžiaus pyragaičiai.
13. **Bordeaux canelé** (1 · ▲2 ▼1) — Mažas Bordo pyragas su romu ir vanile, karamelizuota plutele ir minkštu centru.
14. **Makaronai** (1 · ▲2 ▼1) — Dvi migdolų kevalai ir ganašas, išpopuliarinti Ladurée ir Pierre'o Hermé.
15. **Šokoladinis ekleras** (1 · ▲1 ▼0) — Ilga choux tešla, šokoladinis tešlos kremas ir fondant glajus.
16. **Kouign-Amann** (1 · ▲1 ▼0) — Douarnenez pyragas su dribsniu ir karamelizuotu sviestu bei cukrumi.
17. **Citrinų meringue pyragas** (0 · ▲1 ▼1) — Trapi tešla, aštrus citrininis kremas ir auksinės spalvos itališkas meringue.
18. **Crepes** (-1 · ▲0 ▼1) — Ploni saldūs kvietiniai blynai, su sviestu ir cukrumi, uogiene arba Nutella; Žvakių karalienės.

Kaip išdėstytas šis reitingas? Pagal žmonių balsus: kiekvienas ▲ prideda po tašką ir kiekvienas ▼ atima po vieną. Kiekvienas gali balsuoti ir pridėti, ko trūksta.