# Geriausi tipiški Kolumbijos patiekalai

Pasak Colombia.co ir gastronominių gidų, kelionė po Kolumbijos regionus per jos mėgstamiausius patiekalus: nuo tumba paisa iki ajiaco ir lechona.

- 33 balsai · 16 elementai
- 2023-04-17 · Juan David P.
- https://even.best/lt/l/132/geriausi-tipiski-kolumbijos-patiekalai

## Populiariausi 15

1. **paisa padėklas** (5 · ▲5 ▼0) — Pupelės, ryžiai, malta jautiena, kiaulienos žievelės, chorizo, keptas kiaušinis, banano griežinėlis, arepa ir avokadas; Antiochijos patiekalas.
2. **Trifazis sancocho** (4 · ▲5 ▼1) — Sultinys su jautiena, kiauliena ir vištiena, juka, gysločiais ir kukurūzų burbuole; sekmadienio patiekalas visoje šalyje.
3. **kiaušinių arepa** (4 · ▲4 ▼0) — Kepta arepa su kiaušiniu viduje, būdinga Karibų jūros pakrantei (Luruaco).
4. **Tolimense žindoma kiaulė** (3 · ▲3 ▼0) — Visa kiauliena, įdaryta ryžiais, žirneliais ir mėsa, kepta valandų valandas molinėje krosnyje.
5. **Santafereño Ajiaco** (2 · ▲3 ▼1) — Vištienos sriuba su trimis bulvėmis (criolla, pastusa ir sabanera) ir guascas, su kaparėliais, grietinėle ir avokadu; iš Bogotos.
6. **Tolimense tamalė** (2 · ▲2 ▼0) — Kukurūzų tešla su ryžiais, kiauliena, vištiena, kiaušiniu ir daržovėmis, apvyniota banano lape.
7. **Changua** (2 · ▲2 ▼0) — Pieno sultinys su kiaušiniu, ilgu svogūnu, kalendra ir sultiniu; pusryčiai iš Bogotos ir Boyacá.
8. **Kolumbijos empanados** (2 · ▲2 ▼0) — Gaminamas iš kukurūzų tešlos, įdarytas bulvėmis ir mėsa, keptas ir patiekiamas su čili.
9. **Santander Mute** (1 · ▲1 ▼0) — Tiršta nuluptų kukurūzų, avinžirnių, mėsos ir bulvių sriuba iš Santander.
10. **Kartachenos juodas postas** (1 · ▲1 ▼0) — Jautiena virta panelėje ir kolos sodoje iki tamsos ir ištirps.
11. **Fritanga** (1 · ▲1 ▼0) — Chorizo, kraujinės dešros, chicharrón, kreolinių bulvių ir gysločių asortimentas, kuriuo galima dalintis.
12. **Jautiena a la llanera** (0 · ▲1 ▼1) — Jautiena lėtai skrudinta ant kuolų prie laužo Rytų lygumose.
13. **Kepta mojara su patakonais ir kokosiniais ryžiais** (0 · ▲0 ▼0) — Kolumbijos Karibų jūros paplūdimio pietūs.
14. **Jūros gėrybių troškinys** (0 · ▲0 ▼0) — Kreminis jūros gėrybių troškinys su kokosų pienu, iš Ramiojo vandenyno ir Karibų jūros.
15. **Vallunos karbonadas** (0 · ▲0 ▼0) — Kaliui būdinga duona ir kepta kiaulienos nugarinė.
16. **sūrio slapyvardis** (0 · ▲0 ▼0) — Yam sriuba su pajūrio sūriu ir išrūgomis, iš Kordobos ir Sukrės.

Kaip išdėstytas šis reitingas? Pagal žmonių balsus: kiekvienas ▲ prideda po tašką ir kiekvienas ▼ atima po vieną. Kiekvienas gali balsuoti ir pridėti, ko trūksta.