# Geriausi Pietų Indijos patiekalai

Ryžiai, lęšiai, kokoso ir kario lapai: tamilų, keralų, karnatakos ir andros kulinarijos klasika, teigiama Vikipedijos straipsnyje apie Pietų Indijos virtuvę.

- 42 balsai · 14 elementai
- 2018-09-12 · Ankit Desai
- https://even.best/lt/l/1805/geriausi-pietu-indijos-patiekalai

## Populiariausi 14

1. **Masala dosa** (5 · ▲5 ▼0) — Traškūs fermentuoti ryžių-lęšių blyneliai su prieskoniais pagardintomis bulvėmis.
2. **Hyderabadi biryani** (4 · ▲4 ▼0) — Dum virti ryžiai su prieskoniais pagardinta mėsa iš Haidarabado.
3. **Idli ir sambar** (3 · ▲3 ▼0) — Garuose kepti ryžių pyragaičiai su lęšių ir daržovių troškiniu.
4. **Chettinad vištiena** (3 · ▲3 ▼0) — Ugninis tamilų vištienos karis su skrudintais prieskoniais.
5. **Appam ir troškinys** (3 · ▲3 ▼0) — Lacy ryžių blyneliai su kokosų pieno troškiniu.
6. **Uttapam** (2 · ▲3 ▼1) — Storas ryžių blynas su svogūnais ir pomidorais.
7. **Medu vada** (2 · ▲2 ▼0) — Skanios lęšių spurgos.
8. **Pongal** (2 · ▲2 ▼0) — Ryžiai ir lęšiai, virti su ghi ir pipirais.
9. **Puttu ir kadala karis** (2 · ▲2 ▼0) — Garuose virti ryžiai ir kokoso cilindrai su juodųjų avinžirnių kariu.
10. **Kerala žuvies karis** (1 · ▲2 ▼1) — Žuvis kokoso ir kokum padaže.
11. **Rasam** (1 · ▲2 ▼1) — Aitri tamarindo ir pipirų sriuba.
12. **Bisi bele pirtis** (1 · ▲2 ▼1) — Karnatakos prieskoniais pagardintas ryžių ir lęšių patiekalas.
13. **Mysore pak** (0 · ▲1 ▼1) — Gausus gramų miltų ir ghi saldus iš Mysore.
14. **Filtruoti kavą** (-1 · ▲1 ▼2) — Stipri kava su cikorija, putota tarp būgnelio ir dabaros.

Kaip išdėstytas šis reitingas? Pagal žmonių balsus: kiekvienas ▲ prideda po tašką ir kiekvienas ▼ atima po vieną. Kiekvienas gali balsuoti ir pridėti, ko trūksta.