# Geriausi portugališki saldainiai

Tradiciniai saldumynai iš Portugalijos, daugelis jų konventualūs (gimę vienuolynuose su kiaušinių tryniais ir cukrumi), kurie dažniausiai pateikiami portugališkų saldumynų sąrašuose ir žinynuose.

- 12 balsai · 17 elementai
- 2024-03-15 · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/lt/l/21/geriausi-portugaliski-saldainiai

## Populiariausi 15

1. **varškės pyragas** (2 · ▲2 ▼0) — Traški sluoksniuota tešla su kiaušinių kremu; Originalus Pastéis de Belém receptas kilęs iš Jeronimo vienuolyno ir parduodamas nuo 1837 m.
2. **Kiaušialąstės biskvitas** (2 · ▲2 ▼0) — Biskvita, drėgna ir per mažai iškepta centre, kepama popieriumi išklotose molio formose.
3. **Minkšti kiaušiniai iš Aveiro** (1 · ▲1 ▼0) — Brangakmeniai ir cukrus, suvynioti į jūrinių formų vaflius; pirmasis portugališkas saldainis su SGN (2008).
4. **Sintra pagalvės** (1 · ▲1 ▼0) — Sluoksniuota tešla, užpildyta migdolų ir kiaušinių kremu, garsi Casa Piriquita nuo 40-ųjų.
5. **Queijadas de Sintra** (1 · ▲1 ▼0) — Maži pyragėliai su šviežiu sūriu, cukrumi, kiaušiniais ir cinamonu, gaminami Sintroje nuo viduramžių.
6. **Saldūs ryžiai** (1 · ▲1 ▼0) — Piene virti ryžiai su kiaušinių tryniais ir citrina, papuošti cinamonu; privalomas dalyvavimas vakarėliuose.
7. **Sericaia su slyvomis iš Elvas** (1 · ▲1 ▼0) — Alentejo saldus su kiaušiniais, pienu ir cinamonu, patiekiamas su Elvas DOP slyvomis.
8. **Tentúgal pyragaičiai** (1 · ▲1 ▼0) — Labai plona, ​​traški tešla, užpildyta kiaušinių kremu, pagaminta iš Tentugalo vienuolių karmeličių.
9. **karaliaus pyragas** (1 · ▲1 ▼0) — Kalėdinis pyragas su cukruotais vaisiais ir džiovintais vaisiais, išpopuliarintas Confeitaria Nacional de Lisboa 1875 m.
10. **Morgado do Algarve** (1 · ▲1 ▼0) — Algarviškas migdolų marcipaninis saldus įdarytas gila uogiene ir kiaušinių sruogelėmis.
11. **Šoninė iš dangaus** (0 · ▲0 ▼0) — Įprastas migdolų, kiaušinio trynio ir cukraus pyragas su versijomis Guimarães ir Murça.
12. **Priscos Pudingo abatas** (0 · ▲0 ▼0) — Braga pudingas su kiaušinių tryniais, portveinu ir šonine, „7 gastronomijos stebuklų“ finalininkas.
13. **Berlyno kamuolys** (0 · ▲0 ▼0) — Keptas pyragas, įdarytas kiaušinių kremu, parduodamas Portugalijos paplūdimiuose vasarą.
14. **Santa Clara pyragas** (0 · ▲0 ▼0) — Plonos plutos pusmėnulis su migdolų ir kiaušinių įdaru, būdingas Koimbrai.
15. **Dievo duona** (0 · ▲0 ▼0) — Saldi brioche duona, padengta tarkuotu kokosu, labai paplitusi konditerijos parduotuvėse.
16. **Kiaušinių virvelės** (0 · ▲0 ▼0) — Cukraus sirupe virti ploni kiaušinio trynio siūlai, kurie puošia pyragus ir pyragus.
17. **Brisas do Lis** (0 · ▲0 ▼0) — Maži saldainiai iš kiaušinių trynių ir migdolų iš Leirijos, sukurti Santanos vienuolyne.

Kaip išdėstytas šis reitingas? Pagal žmonių balsus: kiekvienas ▲ prideda po tašką ir kiekvienas ▼ atima po vieną. Kiekvienas gali balsuoti ir pridėti, ko trūksta.