# Geriausi tipiški maisto produktai Brazilijoje

Tipiški patiekalai iš penkių Brazilijos regionų, nuo Amazonės tacacá iki Gaucho kepsnių, pasirinkti iš tų, kurie dažniausiai pateikiami Brazilijos virtuvės vadovuose.

- 15 balsai · 24 elementai
- 2024-09-03 · tacoqueen_floripa
- https://even.best/lt/l/22/geriausi-tipiski-maisto-produktai-brazilijoje

## Populiariausi 20

1. **Feijoada** (3 · ▲3 ▼0) — Juodosios pupelės, virtos su kiauliena ir dešra, patiekiamos su ryžiais, kopūstais, farofa ir apelsinu; nacionalinis simbolis.
2. **Saulėje džiovinta mėsa su manioku** (2 · ▲2 ▼0) — Sūdyta ir vėjyje džiovinta mėsa patiekiama su virta arba kepta manioka ir buteliuose išpilstytu sviestu.
3. **Gaucho kepsninė** (1 · ▲1 ▼0) — Mėsa, kepta ant iešmo virš ugnies su stambia druska, Rio Grande do Sul tradicija; picanha yra žvaigždė.
4. **Sūrio duona** (1 · ▲1 ▼0) — Tapijokos ir sūrio pyragas iš Minas Gerais, traškus išorėje ir elastingas viduje.
5. **Bahian moqueca** (1 · ▲1 ▼0) — Kokosų piene, palmių aliejuje, paprikose ir kalendroje virta žuvis arba krevetės.
6. **Būgnas** (1 · ▲1 ▼0) — Pikantiška bulvių arba miltų tešla, įdaryta susmulkinta vištiena, lašelio formos; užkandžių barų karalius.
7. **Baião iš dviejų** (1 · ▲1 ▼0) — Ryžiai ir šparaginės pupelės, virti kartu su anglies sūriu, saulėje džiovinta mėsa ir kalendromis; iš Ceará.
8. **Antis tucupi** (1 · ▲1 ▼0) — Kepta antis, virta tucupi su jambu, patiekalas iš Círio de Nazaré iš Paros.
9. **Vištiena su peki** (1 · ▲1 ▼0) — Ryžiai su vištiena ir pequi, Cerrado vaisiai; tipiškas Goias patiekalas.
10. **Tapijoka** (1 · ▲1 ▼0) — Įdarytos maniokos dervos diskas, saldus arba pikantiškas; šiaurės rytų pusryčiai.
11. **Maniçoba** (1 · ▲1 ▼0) — „Feijoada iš Pará“: kasavos lapai, virti septynias dienas su kiauliena.
12. **Moqueca iš Espírito Santo** (0 · ▲0 ▼0) — Espírito Santo versija, be palmių aliejaus ar kokosų pieno, pagaminta Goiabeiras moliniame puode.
13. **Krevečių pupelių kamuolys** (0 · ▲0 ▼0) — Juodųjų akių žirnių pyragas, keptas palmių aliejuje ir įdarytas vatapa, caruru ir krevetėmis; nematerialus Bahia paveldas.
14. **Tacacá** (0 · ▲0 ▼0) — Karštas tucupi sultinys su tapijokos krakmolu, jambu ir džiovintomis krevetėmis, parduodamas Belem gatvėse.
15. **Tropeiro pupelės** (0 · ▲0 ▼0) — Pupelės su maniokos miltais, spirgučiai, dešra, kiaušinis ir kopūstai; „Minas Gerais“ vairuotojų patiekalas.
16. **Krevetės Bobo** (0 · ▲0 ▼0) — Afro-Bahijos kilmės maniokų kremas su krevetėmis, kokosų pienu ir palmių aliejumi.
17. **Vatapá** (0 · ▲0 ▼0) — Duonos arba miltų kremas su krevetėmis, žemės riešutais, kaštonais, kokosų pienu ir palmių aliejumi.
18. **Sąžiningas pyragas** (0 · ▲0 ▼0) — Plona kepta tešla, įdaryta mėsa, sūriu ar palmių širdelėmis, patiekiama su cukranendrių sultimis turguose.
19. **Carreteiro ryžiai** (0 · ▲0 ▼0) — Ryžiai su jautienos džiūvėsiais arba kepsnių likučiais – Rio Grande do Sul carters patiekalas.
20. **Caruru** (0 · ▲0 ▼0) — Bahian okra patiekalas su džiovintomis krevetėmis, žemės riešutais, kaštonais ir palmių aliejumi.
21. **Džiovintos mėsos slėptuvė** (0 · ▲0 ▼0) — Maniokos tyrės gratinas su smulkintos džiovintos mėsos įdaru, būdingas šiaurės rytams.
22. **Krevetės braškėse** (0 · ▲0 ▼0) — Krevetės kreminiame padaže, patiekiamos kepto moliūgo viduje.
23. **Atsisuko į San Paulą** (0 · ▲0 ▼0) — Tipiškas San Paulo patiekalas su pupelių tutu, kiaulienos gabalėliu, kopūstu, keptu kiaušiniu, bananu ir spirgučiais.
24. **Barreado** (-1 · ▲0 ▼1) — Mėsa kepta iki 20 valandų moliniame puode, užsandarintame miltų tešla; Paranos pakrantėje.

Kaip išdėstytas šis reitingas? Pagal žmonių balsus: kiekvienas ▲ prideda po tašką ir kiekvienas ▼ atima po vieną. Kiekvienas gali balsuoti ir pridėti, ko trūksta.