# Geriausia itališka sūdyta mėsa

Prosciutto, culatello, mortadella ir 'nduja: garsiausia itališka sūdyta mėsa, daugelis su DOP arba IGP.

- 43 balsai · 17 elementai
- 2020-05-31 · Federico Costa
- https://even.best/lt/l/2787/geriausia-italiska-sudyta-mesa

## Populiariausi 17

1. **Žalias kumpis** (5 · ▲5 ▼0) — Pagardinta kiaulienos koja, nuo Parmos iki San Daniele.
2. **Mortadella** (4 · ▲4 ▼0) — Virta dešra iš Bolonijos.
3. **Capocollo** (4 · ▲4 ▼0) — Centrinė-Pietų taurė.
4. **Culatello di Zibello** (3 · ▲3 ▼0) — Brangi šlaunies širdis.
5. **Bresaola iš Valtellinos** (3 · ▲3 ▼0) — Sūdyta ir pagardinta jautiena.
6. **Žandikauliai** (3 · ▲3 ▼0) — Kiaulienos skruostai, skirti carbonara ir amatriciana.
7. **Piacenza taurė** (2 · ▲3 ▼1) — Vytinta kiaulienos sprandinė.
8. **Sveiki** (2 · ▲3 ▼1) — Tepamas saliamis iš Markės regiono.
9. **'Nduja** (2 · ▲2 ▼0) — Kalabrijos tepamas aštrus saliamis.
10. **Felino saliamis** (2 · ▲2 ▼0) — Emilijos saliamis.
11. **Taukai** (1 · ▲2 ▼1) — Taukai, pagardinti žolelėmis.
12. **Virtas kumpis** (1 · ▲1 ▼0) — Virtas kumpis.
13. **Slinzega** (1 · ▲1 ▼0) — Mažesnė Valtellina bresaola.
14. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — Žolelėmis kepta kiauliena be kaulų.
15. **Šoninė** (0 · ▲0 ▼0) — Sūdytas kiaulienos pilvas.
16. **Cotechino** (-1 · ▲1 ▼2) — Naujųjų metų išvakarėms virti dešra.
17. **Zampone** (-1 · ▲0 ▼1) — Įdaryta kiaulienos koja iš Modenos.

Kaip išdėstytas šis reitingas? Pagal žmonių balsus: kiekvienas ▲ prideda po tašką ir kiekvienas ▼ atima po vieną. Kiekvienas gali balsuoti ir pridėti, ko trūksta.