# Geriausi tipiški Sicilijos patiekalai

Sicilijos virtuvė, įskaitant arabų, normanų ir ispanų įtaką: žinomiausi patiekalai pagal idealistą, kulinariją ir Sicilijos virtuvės gidai.

- 11 balsai · 19 elementai
- 2025-09-29 · Michele De Santis
- https://even.best/lt/l/412/geriausi-tipiski-sicilijos-patiekalai

## Populiariausi 12

1. **Skani kardžuvė** (2 · ▲2 ▼0) — Kardžuvė pomidorų padaže su alyvuogėmis ir kaparėliais, iš Mesinos.
2. **Granita su brioche** (2 · ▲2 ▼0) — Migdolų granita arba kava su brioche su tupo, vasaros pusryčiai.
3. **Makaronai su sardinėmis** (1 · ▲1 ▼0) — Sardinės, laukiniai pankoliai, pušies riešutai, razinos ir šafranas su muddica atturrata.
4. **Sicilijos kasata** (1 · ▲1 ▼0) — Biskvitas, rikota, karališki makaronai ir cukruoti vaisiai.
5. **Sfincione** (1 · ▲1 ▼0) — Aukštoji Palermo focaccia su pomidorais, svogūnais, ančiuviais ir caciocavallo.
6. **Busiate su Trapanio pesto** (1 · ▲1 ▼0) — Susukti makaronai iš Trapanio su pomidorų pesto, migdolais, česnaku ir baziliku.
7. **Arancinas / arancini** (0 · ▲0 ▼0) — Kepti ryžių rutuliukai su mėsos padažu arba sviestu: «arancina» Palerme, «arancino» Katanijoje.
8. **Caponata** (0 · ▲0 ▼0) — Saldžiarūgščiai kepti baklažanai su salierais, kaparėliais, alyvuogėmis ir pomidorais.
9. **Duona ir panelė** (0 · ▲0 ▼0) — Avinžirnių miltų blynai duonoje, Palermo gatvės maistas.
10. **Falsomagro** (0 · ▲0 ▼0) — Mėsos ritinys su kiaušiniais, sūdyta mėsa ir sūriu.
11. **Ragusan vejasi** (0 · ▲0 ▼0) — Sulankstyta focaccia, įdaryta pomidoru ir sūriu, iš Ragusos.
12. **Martoranos vaisiai** (0 · ▲0 ▼0) — Vaisių formos migdolų pastos saldumynai, būdingi Palermo mirusiųjų šventei.
13. **Makaronai su jūros ežiais** (0 · ▲0 ▼0) — Spagečiai su žaliu jūros ežių minkštimu, vasaros patiekalas iš Sicilijos pakrančių.
14. **Beccafico sardinės** (0 · ▲0 ▼0) — Sardinės, įdarytos džiūvėsėliais, razinomis ir pušies riešutais, keptos su lauro lapais.
15. **Kardžuvės suktinukai** (0 · ▲0 ▼0) — Kardžuvės griežinėliai, apvolioti su džiūvėsėliais, kaparėliais ir pušies riešutais, būdingi Mesinai.
16. **Katano svogūnas** (0 · ▲0 ▼0) — Catania rotisserie: sluoksniuota tešla su svogūnais, pomidorais, mocarela ir kumpiu.
17. **Makaronai alla Norma** (-1 · ▲0 ▼1) — Pomidoras, kepti baklažanai ir sūdyta rikota – Katanijos pagarba Bellini.
18. **Sicilijos kanilės** (-1 · ▲0 ▼1) — Keptas vaflis su saldinta avies rikota.
19. **Trapanio stiliaus kuskusas** (-1 · ▲0 ▼1) — Garuose virtas žuvies kuskusas, arabų paveldas iš Trapanio.

Kaip išdėstytas šis reitingas? Pagal žmonių balsus: kiekvienas ▲ prideda po tašką ir kiekvienas ▼ atima po vieną. Kiekvienas gali balsuoti ir pridėti, ko trūksta.