# Geriausi tipiški Ligūrijos patiekalai

Ką valgyti Ligūrijoje pagal Cookist, Buonissimo, Pagine Gialle ir Olio Carli: pirmiausia pesto ir focaccia, tada farinata, cappon magro ir pandolce.

- 29 balsai · 16 elementai
- 2023-08-30 · Federico Costa
- https://even.best/lt/l/893/geriausi-tipiski-ligurijos-patiekalai

## Populiariausi 15

1. **Trofėjus su pesto** (3 · ▲3 ▼0) — Ligūrijos makaronai su DOP Genujos bazilikų pesto.
2. **Focaccia iš Recco** (3 · ▲3 ▼0) — Labai plona tešla, užpildyta crescenza, SGN.
3. **Genujos focaccia** (2 · ▲2 ▼0) — Traškūs iš išorės, minkšti viduje ir maloniai riebūs.
4. **Farinata** (2 · ▲2 ▼0) — Plonas avinžirnių miltų pyragas, virtas malkinėje krosnyje.
5. **Pansoti su graikinių riešutų padažu** (2 · ▲2 ▼0) — Laukinių žolelių ravioliai su graikinių riešutų padažu.
6. **Lieknas kaponas** (2 · ▲2 ▼0) — Barokinė žuvies ir daržovių piramidė su žaliuoju padažu.
7. **Cima alla Genovese** (2 · ▲2 ▼0) — Įdarytas ir virtas veršienos pilvas, patiekiamas šaltas.
8. **Ligūrijos triušis** (2 · ▲2 ▼0) — Su Taggiasca alyvuogėmis, pušies riešutais ir baltuoju vynu.
9. **Genujos pandolce** (2 · ▲2 ▼0) — Kalėdinis desertas su razinomis, cukruotais vaisiais ir pušies riešutais.
10. **Velykų pyragas** (1 · ▲1 ▼0) — Pikantiškas mangoldų pyragas, prescinsêua ir sveiki kiaušiniai.
11. **Trenette su pesto su bulvėmis ir šparaginėmis pupelėmis** (1 · ▲1 ▼0) — Pilniausia pesto versija.
12. **Įdaryti ančiuviai** (1 · ▲1 ▼0) — Įdaryti ir kepti Ligūrijos jūros ančiuviai.
13. **Meshua** (1 · ▲1 ▼0) — La Spezia sriuba iš avinžirnių, pupelių ir speltos.
14. **Sakripantinas** (1 · ▲1 ▼0) — Genujos biskvitas ir sviestinis kremas.
15. **Frisceu** (0 · ▲1 ▼1) — Pikantiški blynai su menke ar žolelėmis.
16. **Ligūrijos panisa** (0 · ▲1 ▼1) — Keptos avinžirnių polentos lazdelės.

Kaip išdėstytas šis reitingas? Pagal žmonių balsus: kiekvienas ▲ prideda po tašką ir kiekvienas ▼ atima po vieną. Kiekvienas gali balsuoti ir pridėti, ko trūksta.